Konzervovaný salát se zelím na zimu

Chutný, ne dotěrný, lehký a nízkokalorický konzervovaný salát se zelím na zimu, rajčata, okurky a paprika. Salát je připraven rychle, nevyžaduje značné finanční náklady a v zimě nám připomene léto a čerstvé produkty ze zahrady.

Ingredience

• Pepř - 1 kilogram;
• okurky - 1 kilogram;
• rajčata - 1 kilogram;
• zelí - 1 kilogram;
• mrkev - 1 kilogram;
• cibule - 1 kilogram;
• sůl - 7 lžiček;
• cukr - 14 lžiček cukru;
• rostlinný olej 200 gramů (24 polévkových lžic);
• ocet - 130 gramů (14 polévkových lžic);
• bobkový list;
• hrášek pepře.

Krok za krokem recept na konzervovaný salát se zelím na zimu

1. Veškerou zeleninu připravte mytím a kartáčováním.
2. Řezejte vše jako salát, podle vašich představ, promíchejte.
3. Přidejte ocet, olej, bobkový list a pepře, promíchejte. Nechte působit 2 hodiny.
4. Pak zapálte a vařte hodinu.
5. Vložili jsme ho do horkých plechovek a zavřeli víka.
6. Salát je připraven.

konzervovaný zelný salát na zimu je velmi lehký a hodí se naprosto pro každé jídlo. Křupavé zelí a okurky, příjemná vůně papriky, pikantní česnek a něžnost mrkve - obyčejný letní salát v zimě vypadá jako opravdový sváteční dárek.

Bon chuť!