Korejské zelí v korejštině

Nezvykle lahodný salát v krabici s recepty - korejské zelí v korejštině. Voňavý, velmi šťavnatý, středně pikantní salát - skvělý studený předkrm pro jakýkoli slavnostní stůl. Lehký a jasný salát vám dodá jarní náladu a dodá vám energii. Nabídka pekingského zelí je mořem zdravých vitamínů pro celou rodinu.

Ingredience

• hlava pekingského zelí;
• jedna velká mrkev;

Pro doplňování paliva:

• 3-5 polévkových lžic rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce cukru;
• hops-suneli - podle chuti;
• jeden lusek feferonky;
• 2 stroužky česneku;
• 200 ml 6% octa.

Pro solanku:

• 0,5 litru vody;
• 1 polévková lžíce soli.

Pekingské zelí v korejštině. Krok za krokem recept

1. Za tento salát vaříme čínské zelí za den. Moje hlava zelí (průměrná hmotnost - 0,5 kilogramu), udělejte 4 řezy ze strany pařezu, vyjměte stopku, rozdělte na 4 části. Výsledné polotovary přeneseme na pánev.
2. V půllitrové sklenici vody zředíme sůl, necháme ji rozpustit a nalijeme zelí. Nebudeme vyvíjet útlak, aby zelí zůstalo krásné.
3. Pekingské zelí necháváme v solance přesně jeden den (při pokojové teplotě).
4. Po dni vytlačte měkké zelí z vody a nakrájejte na poměrně velké kostky (ale zároveň se ujistěte, že jsou vhodné k jídlu). Přejdeme do hlubokého šálku.
5. Na zelí přidejte nasekané stroužky česneku (lisem, nožem nebo roštem na jemném struhadle).
6. Nalijte lžíci cukru.
7. Rozložíme lusek feferonky nakrájený na malé kousky (můžete jej nahradit čajovou lžičkou mleté ​​červené papriky).
8. Nalijte 200 ml 6% octa.
9. Mimochodem, pro moření zelí může být ocet nahrazen dvěma velkými zelenými jablky, nastrouhanými na hrubém struhadle.
10. Položili jsme jednu velkou mrkev, nastrouhanou na korejskou mrkev (nebo jen na velký strouhadlo).
11. Nalijte černé koření a kořenící chmele-slunečnice podle chuti. Nalijte všude rostlinný olej. Důkladně promíchejte.
12. Nasadili jsme salát pekinského zelí utlačeného (přikryjte talířem a dejte sklenici vody) a posílejte přes noc v lednici. Pokud je to možné nechat vařit na jeden den, bude salát ještě chutnější.
13. V hotovém salátu se vytvoří solanka, kterou lze použít ke zlepšení trávení, spalování tuků a dokonce k úlevě od kocovin.
14. Korejské zelí v korejštině lze skladovat v chladničce asi týden po jeho předbalení do plechovek.

Čínský zelný salát v korejském stylu může být podáván jako studený předkrm na slavnostním stole. Je ideální na oběd nebo večeři - s masem (kotleta nebo hromádky), s masovými kuličkami, smaženými rybami. Nové recepty na korejské saláty na vás čekají na webu „Rád vařím.“