Kuřecí rolky

Kuřecí závitky bez peeringu jsou docela uspokojivé a kořeněné jídlo: zvyšují vitalitu a dokonale uspokojují hlad. Lákavé chutné, měkké, velmi chutné, šťavnaté, okouzlující rohlíky se smetanovým sýrem osloví každého. Zkuste alespoň jednou vařit předkrm s chřestem - a tato pochoutka se stane častým hostem ve vaší kuchyni. Chcete-li tedy potěšit domácnost lahodným obědem nebo večeří, musíte si koupit chřest samotný a zbytek vám pomůže krok za krokem recept. Pojďme vařit!

Ingredience

• 10 až 15 gramů másla;
• smetanový sýr - 100 - 120 gramů;
• slanina podle potřeby;
• 2-3 stroužky česneku;
• chřest - 20 stonků;
• sůl a černý pepř podle chuti;
• kuřecí prsní řízek (lze nahradit krůtí nebo rybou) - 4 kusy.

Kuřecí rolky bez peerless. Krok za krokem recept

1. Mycí kuřecí řízek myjeme, trochu vysušíme jednorázovým kuchyňským ručníkem.
2. Syrové kuřecí filé zakrýváme lepivou fólií a porazíme do nejjemnějšího stavu (k poražení kuřecí filé používám váleček).
3. Tip: Kuřecí filé lze nahradit krůtí nebo rybou.
4. U každého filetu děláme to samé.
5. Připravené maso osolte na rohlíky, chutnejte pepřem a nechte několik minut působit tak, aby bylo mírně marinované.
6. Tentokrát budeme vařit chřest na bezkonkurenční kuřecí závitky.
7. Odlomte případné vyjasněné kořeny chřestu.
8. Nalijte vodu do stewpan, přidejte sůl a poslat do sporáku.
9. Obsah dušené pánve se uvede do varu.
10. Ve vroucí vodě blanch chřest. Za tímto účelem ponořte chřest do vroucí slané vody po dobu jedné minuty a poté jej opláchněte studenou vodou.
11. Tip: Čím chladnější je voda během mytí chřestu, tím lépe si zachová svoji zelenou barvu.
12. Pro bezkonkurenční kuřecí závitky lze chřest vařit jiným způsobem.
13. Na pánvi posíláme máslo a zahřejeme ho.
14. Roztříštěné stroužky česneku (podle receptury) zasíláme do zahřátého oleje, smažte je asi jednu minutu: je to nezbytné k nasáknutí oleje česnekovou příchutí.
15. Pak posíláme chřest na pánev, sůl, pepř a smažte 1-2 minuty.
16. Tip: K vaření tohoto předkrmu můžete použít nejen čerstvý chřest, ale také zmrazené. U zmrazeného chřestu není třeba odtrhávat žádné kořeny - a také není nutné blanch.
17. Potom vezmeme připravené kuřecí maso, případně posypeme kořením (aromatické byliny).
18. Bereme jeden kus masa, dáme na něj svazek chřestu (blanšírovaný) a maso složíme do role.
19. Potom vezmeme druhý jemný filet, namažeme smetanovým sýrem (používám sýr s česnekovou příchutí).
20. Tip: Na výrobu chřestových rolí můžete použít jakýkoli smetanový sýr.
21. Roztřepený chřest rozložíme na mazané filé a válíme také ve formě rolky.
22. Dva zbývající filé vytváříme stejným způsobem ve formě rolky: ne s blanšírovaným chřestem, ale s chřestem smaženým v másle.
23. Tip: Je to velmi chutné, pokud filé namažete smetanovým sýrem, pak rolku smažíme na smaženém chřestu a poté ji zabalíme do plátků slaniny.
24. Hotové kuřecí rolky doma (4 kusy) se odesílají na plech pečený tukem rostlinného (máslového) oleje.
25. Rohlíky máty s chřestem posypané černým pepřem
26. Formulář s kuřecími rolkami posíláme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-35 minut.

Neuvěřitelně chutné kořeněné kuřecí rolády osloví každého. A úžasná česneková příchuť je něco. Kuřecí závitky s chřestem se snadno připravují: určitě to zkuste! Navštivte naše stránky „Velmi lahodné“ - a určitě najdete podrobné recepty, jak připravit chutná jídla podle vašeho vkusu.