Lahodné konzervované okurky s tymiánem

Konzervované okurky s tymiánem mají jemnou vůni tymiánu, sladkou a středně ostrou. Přiznávám, že se mi nelíbí, když je konzervace příliš sladká, ale okurky s tymiánem dopadají skvěle, snad proto, že zbožňuji tymián a jejich chuť je pro mě nesrovnatelná! Doporučuji, abyste určitě vyzkoušeli konzervované okurky s tymiánem, nebudete litovat.

Ingredience

• Okurky - 800 gramů;
• cukr - 1 čajová lžička;
• tymián - 4 větve:
• ocet - 2 polévkové lžíce;
• česnek - 3 zub;
• křenový kořen;
• sůl - 1 polévková lžíce;
• petržel - větvička;
• cibule - 1 kus;
• třešňové listy.

Pro marinádu:

• Voda - 900 mililitrů;
• hrášek černý pepř - 10 kusů;
• bobkový list - 5 kusů.

Krok za krokem recept na konzervované tymiánové okurky

1. Vložte česnek, nakrájenou cibuli do prstenů, třešňových listů, petrželky, oloupaných a nakrájených kořenů křenu, tymiánu do čistých sterilních sklenic na dně.
2. Vložte okurky namočené do vody pevně do připravených sklenic bylin. (Namočte asi 4-5 hodin).
3. Zapálte vodu, přidejte bobkový list a pepř a přiveďte k varu.
4. Okurky nalijte vroucím solankou, nechte 2-3 minuty a solanku nalijte zpět do pánve.
5. Tento postup provádíme znovu.
6. Když to uděláme potřetí, přidáme sůl, cukr přímo do sklenic, nalijeme vařící marinádu, nalijeme ocetem a okamžitě převalíme.
7. Zabalte plechovky dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.

To je ono, naše konzervované pikantní okurky s tymiánem jsou připraveny. Musíte si prostě užít tento nezapomenutelný vkus!

Výborné pro vás přípravy!