Lahodný salát s játry

Čerstvý letní salát s mírnou kyselostí, originální francouzské jídlo - lahodný salát s kuřecími játry: skvělá volba pro lehkou večeři. Poměrně lehký, delikátní a chutný chutný salát podle tohoto receptu doporučuji vařit doma. Smažená šťavnatá kuřecí játra jsou v dokonalé harmonii s bylinkami a rajčaty a piniové oříšky dodávají salátu pikantnost.

Ingredience

• 300 gramů kuřecích jater;
• jeden svazek zelené cibule;
• čerstvé listy jakéhokoli salátu;
• hrst piniových oříšků;
• 2 čerstvá rajčata (můžete použít sušená);
• olivový olej na smažení jater + na zálivka;
• balzamikový ocet pro oblékání;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.

Lahodný salát s játry. Krok za krokem recept

1. Předem omytá čerstvá kuřecí játra nakrájená na malé kousky, odstranit žíly a film (je-li to nutné).
2. Rozemelte zelenou cibuli (lze ji nahradit petrželkou).
3. Na pánvi zahřejte malé množství olivového oleje.
4. Kuřecí játra posíláme na pánev, smažíme maximálně 5 minut a občas se promícháme.
5. Nasolte a pepřte játra podle chuti, vložte do ní nasekané greeny.
6. Vložte salát, ručně nakrájený na salát do mísy (jakýkoli salát kromě rukolou bude dělat).
7. Položili jsme na ně játra smaženou s bylinkami.
8. Salát posypte piniovými oříšky (syrové nebo opékané - podle vaší chuti).
9. Několik sušených nebo čerstvých rajčat se nakrájí velmi jemně a posílá se do salátové mísy.
10. Salát osolte olivovým olejem a octem balsamico.
11. Sůl a pepř podle chuti.

Jakmile vaříme, podávejte letní salát na stole. Rajčata a piniové oříšky dávají salát s kuřecím jaterním kořením a zeleninovou sladkostí. S čerstvými rajčaty je salát jemnější a šťavnatější. Další recepty na různé saláty najdete na našich webových stránkách Very Delicious.