Lilek bez pecek

Lilek bez pecek má atraktivní vzhled a vynikající chuť. Zeleninové závitky s ořechy jsou skvělou volbou pro ošetření neočekávaných hostů, protože jsou připravovány velmi rychle az produktů, které jsou vždy po ruce. Rohlíky lilku s česnekem a ořechy jsou jemné, aromatické a pikantní. Smažením lilku podle tohoto receptu je můžete připravovat s různými náplněmi: se sýrem - dodá ušlechtilou chuť; s rajčaty - jasná chuť a barva, s mrkví - šťavnatost a jas. Nezapomeňte si vzít na vědomí tento jednoduchý, ale velmi chutný recept.

Ingredience

• lilek - 4 kusy (1 kilogram);
• 250 gramů vlašských ořechů;
• pět stroužků česneku;
• 1 polévková lžíce octa;
• 1 čajová lžička suneli hop;
• olivový olej pro mastný lilek + pro plnění (1 polévková lžíce);
• mletý červený a černý pepř, sůl - podle chuti.

Lilek bez pecek. Krok za krokem recept

1. Odstraňujeme špičky z lilku, odstraníme ze dvou protilehlých stran podél proužku slupky a nakrájíme na proužky: jejich tloušťka je 4 až 5 milimetrů.
2. Každá získaná deska lilku je na obou stranách dobře posypána solí a vložena do misky. Nechte ležet 20-25 minut, abyste získali veškerou hořkost.
3. Zatímco lilek stojí, začínáme připravovat náplň vlašských ořechů a česneku na rohlíky. Rozmíchejte 200-250 gramů vlašských ořechů v mísičce mísy.
4. Strouháme také stroužky česneku 1 polévkovou lžičkou olivového oleje;
5. Nasekaný česnek smíchejte s ořechy v misce. Dobře promíchejte.
6. Do ořechů přidáme ocet a koření chmel-suneli (podle receptury), podle chuti přidáme černý a červený mletý pepř. Znovu vše důkladně promíchejte - a náplň pro role je připravena. Pokud je náplň suchá a drobivá, můžete přidat vodu (nejvýše 2 polévkové lžíce).
7. Lilek nechal šťávu, vyšla z nich veškerá hořkost: položte je na papírový ubrousek.
8. Namažte lilek na obou stranách olivovým olejem: můžete použít ruce nebo silikonový kartáč.
9. Lilek smažíme na suché straně: jsou již dobře nasycené olejem. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.
10. Vytváříme lilek. Na jednu stranu lilku položte lžičku vlašských ořechů a česnekových polev a rolku nakloňte.
11. Hotové lilky se švem položíme na plochý servírovací talíř. Ozdobte vlašskými ořechy.

Rohlíky na lilek mohou být vyrobeny z různých náplní: a vždy vyjdou jinak, ale zároveň velmi chutně. Poté, co jste vyzkoušeli zeleninové rohlíky pouze jednou, budete je vyrábět znovu a znovu: je velmi snadné připravit rohlíky lilku a chuť této misky je vynikající. Na našem webu „Velmi chutné“ můžete vidět ještě více receptů na zeleninová jídla.