Lilek hafta-bejar

Lilek Häfta-bejar - kořenitý, bohatý na chuťové předkrmy, nenechá nikoho lhostejným. Neuvěřitelně chutné jídlo, kombinuje spoustu ingrediencí, které, jak se zdá, nekombinují v každodenním životě, ale zde jsou odhaleny zcela novým způsobem. Poté, co zkusíte lilek Khaft-Bejar alespoň jednou ve svém životě, navždy zůstanete jeho fanoušky.

Ingredience

• Lilek - 1 kilogram;
• zelí - 600 gramů;
• mrkev 8-10 kusů;
• řepa - 3-4 kusy;
• Capsicum - 5-10 kusů;
• zelená rajčata - 400 gramů;
• česnek - 6-7 hlav;
• petržel - jedna velká parta;
• máta - 1 velká parta;
• sůl - 3 polévkové lžíce;
• ocet - 1 litr;

Hafta Bejar lilek krok za krokem recept

1. Lilek se loupe, podélně nakrájíme na 4 části, nasekáme, nasolíme a ponecháme jednu dvě hodiny, aby se snížila hořkost.
2. Lilek se máčí ve vroucí slané vodě, hodí se do cedníku a na jeden den je utlačí.
3. Zelená rajčata, paprika, zelí, mrkev, řepa, česnek, oloupaná, praná, nakrájená na plátky, nakrájená zelenina.
4. Připravená zelenina se solí, smíchá s lilkem, vloží do sklenice, nalije se octem a hermeticky se uzavře. Po 6-7 dnech je zelenina připravena k jídlu.

Nebojte se experimentovat, nabízím pouze ty nejlepší a nejchutnější recepty, které si opravdu zaslouží vaši pozornost. Lilek Häfta-bejar je přesně to jídlo, které si zamilujete od první lžíce.

Bon chuť!