Marinovaná mrkev chilli

Nakládaná mrkev s chilli papričky jsou mrkev pro opravdové znalce kořeněných a kořenitých. Původní chuť mrkve je poněkud podobná korejské mrkvi, ale výraznější a zajímavější. Přítomnost papriky dává zvláštní aroma a dodává pikantní chuti.

Ingredience

• Mrkev - 8 kusů;
• Bulharský zelený pepř - 2 kusy;
• červené chilli papričky - 4 kusy;
• sůl - 100 gramů;
• cukr - 500 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• ocet 9% - 1 litr.

Krok za krokem recept na nakládanou mrkev s chilli papričkami

1. Umyjte mrkev, oloupejte a nakrájejte na kousky jakéhokoli tvaru, jak chcete.
2. Bulharský pepř nakrájený na kruhy, jemně nasekejte chilli, jemně nasekejte kapli.
3. Míchejte papriku, česnek spolu s mrkví a vložte do sklenic.
4. Připravte marinádu: sůl, cukr, smíchejte se sklenicí vody a přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí ve vodě. Odstraňte z tepla, nechte ho trochu vyluhovat a přidejte ocet.
5. Nalijte mrkev do sklenic s marinádou a pevně uzavřete víčka.
6. Skladujte na chladném místě. Mrkev bude připravena do 2 dnů.

Nakládanou mrkev podávejte s chilli papričkou na stole jakýmkoli pokrmem, který může doplnit vaše kreace.

Užijte si svou chuť k jídlu a úžasný vkus.