Megrelian khachapuri

Hlavním vrcholem gruzínské kuchyně je kombinace kořeněné a kořeněné, megreliánské khachapuri mají úžasnou chuť a vaří rychle a snadno! Přesvědčte se sami!

Ingredience

• 350 gramů mouky;
• 250 ml vody;
• lžíce cukru;
• máslo - 40 gramů;
• špetku soli;
• ½ čajové lžičky suchých kvasnic;
• jedno vejce;
• lžíce mléka;
• Sýr Suluguni - 350 gramů;
• pár polévkových lžic kyselé smetany.

Megrelian Khachapuri. Krok za krokem recept

1. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě.
2. Poté přidejte sůl a cukr.
3. Mouku usneme v malých porcích. Těsto dobře promíchejte.
4. Zakryjeme těsto ručníkem vafle a necháme ho asi hodinu odpočívat.
5. Třete sýr na hrubém struhadle.
6. Smíchejte sýr a zakysanou smetanu.
7. Těsto rozdělte na dvě části a každou z nich rozvařujte válečkem. Na první vrstvu těsta ve středu rozetříme sýrovou směs a druhou část přikryjeme. Okraje sevřeme.
8. Beat vejce a smíchejte s mlékem.
9. Namažte rozbitým vejcem a posypte strouhaným sýrem. Pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů 20 minut.

Megreliánští khachapuri jsou velmi něžní. Podávejte se zeleninovým salátem nebo zelení. Zpravidla je snězte rukama a horkými. Překvapte svou rodinu znalostí gruzínské kuchyně. Budou překvapeni vašimi schopnostmi. Uvolněte své kulinářské schopnosti a vařte pokrmy z celého světa.

„Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! A nezapomeňte vyzkoušet khachapuri se smetanovým sýrem a chutné khachapuri v Tbilisi z těsta bez kvasinek.