Nakládáme rajčata s malinovými listy

K vybarvení zimní sezóny živými chuťovými pocity pomůže rajčata marinovaná malinovými listy. Jedná se o velmi užitečnou konzervaci s vysokými vitamíny. Základní receptura je připravena dostatečně rychle pomocí standardní sady koření.

Ingredience

Sladké a kyselé odrůdy rajčat s přídavkem určitého množství koření pomohou vytvořit lahodný a aromatický přípravek:

• rajčata dostatečně velké velikosti - 1,5 kilogramu;
• malinové listy - čtyři plné listy;
• česnek - 5 stroužků;
• kamenná sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukrový písek - asi 5 polévkových lžic;
• lžíce 9% octa.

Pozor! Listy se berou s plnými větvičkami s pěti prsty. Je žádoucí, aby byly husté a šťavnaté. Tyto listy lze sklízet od srpna.

Rajčata s malinovými listy. Krok za krokem recept

Vaření začíná loupáním rajčat a malinového listu před kontaminací. Proces moření je následující:

1. Nejprve položte malinový list na dno nádoby. Měl by to být hustý vrh.
2. Poté se pokládají rajčata, nejlépe s malými mezerami.
3. K naplnění nádoby na krajní okraj bude nutná vroucí voda. Trvá na dvacetiminutovém období.
4. Standardní postup přípravy marinády z vypuštěné vody.
5. Do sklenice se přidává pažitka mezi plody.
6. Marináda se nalije, dalším krokem je válcování a sterilizace.

Pozor! Vroucí voda by neměla být nalita okamžitě, je třeba ji nechat mírně vychladnout. Takže všechny látky z listů maliny budou zachovány.

Výsledná chutná konzervace nejen dodá chuťové potěšení, ale také přinese vitamínovou složku do stravy. Takové přípravky by se měly používat během období chladného počasí, kdy imunitní systém bojuje s nejnižší úrovní. „Miluji vařit“ vám přeje lahodné přípravy! A určitě vyzkoušejte rajčata s bazalkou na zimu a zelená rajčata bez sterilizace.