Nakládaná řepa

Pokud jde o mě, nakládaná řepa jsou velmi užitečnou sklizní na zimu. Existuje mnoho možností pro zachování řepy, různými způsoby, kousky a pro různá použití. Budu s vámi sdílet univerzální recept na lahodnou nakládanou řepu.

Ingredience

na půl litru sklenice:

• Řepa - 350 gramů;
• Ocet 5 procent - 6 lžiček;

Pro marinádu:

• Voda - 1 litr;
• Cukr - 0,5 šálků;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Skořice - 1 špetka;
• Hřebíček - 7 kusů;
• Hráchový pepř - 7 kusů.

Nakládaná řepa. Krok za krokem recept

1. Řepu umyjte tekoucí vodou, vařte v pánvi s vodou po dobu 40 minut při mírném ohni. Ochlaďte řepu a oloupejte.
2. Řepu nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
3. Vařte marinádu. Nalijte do pánve správné množství vody, přidejte sůl, cukr, skořice, hřebíček a pepř, vařte a nechte 10 minut vařit.
4. Vložte řepu do sterilizované nádoby a nalijte marinádu. Sterilizujte po dobu 12 minut. Sbalte plechovku.

Skladujte rotaci na chladném místě, v komorách nebo ve sklepě. Takovou řepu používejte v boršču, na předkrmy nebo v salátech. Zejména pro „Miluju vařit.“