Nakládaná zelenina je snadná a chutná

V zimě se prostě neobejdu bez nakládané zeleniny. Mnozí říkají, že je velmi těžké je vařit, ale ve skutečnosti je nakládaná zelenina velmi jednoduchá a velmi chutná. Recept na nakládanou nakládanou zeleninu připravenou na zimu je jen zachránce, protože nemusíte současně otevírat tři nebo čtyři banky některých zvratů najednou. Stačí jediné, ve kterém bude vše, co duše touží. Nakládaná zelenina „Rozmanitá zahradní zahrada“, a dokonce i rychlé vaření, to je recept, který bude užitečný pro každou hospodyňku.

Ingredience

• voda - 2,5 sklenic;
• ocet 5% - 2,5 šálky;
• sůl - 3 lžičky;
• cukr - 1,5 šálky;
• paprika - 2 kusy;
• květák - 1 hlava;
• bílé zelí - 1 hlava;
• celer - 2 stonky;
• mrkev - 3 kusy.

Nakládaná zelenina je velmi jednoduchá a chutná. Krok za krokem recept

1. Budeme potřebovat 4 litrové plechovky nebo jednu třílitrovou plechovku. Stejně jako v jakémkoli jiném uchování nejprve myjeme a sterilizujeme plechovky. Nádoby sterilizujte pohodlným a známým způsobem.
2. Veškerá zelenina, bez výjimky, je moje, mrkev lze otřít kartáčem. Pak to vyčistíme a rozstřihneme ne tenkými kroužky, asi prstem a půl tlustým.
3. Pepř, je nejlepší zvolit červenou, aby konzervace vypadala efektivněji v bance a poté na stole. Takže, můj pepř, nakrájíme na dvě části, vyjmeme semena a nakrájíme na střední kousky.
4. Celer byl předtím umytý a nakrájen na kostky, 3-5 cm dlouhý, záleží na objemu vaší nádoby.
5. Můj květák, nechte ho lehce zaschnout a roztříděný do květenství. Květenství by mělo být malé, aby se snadno dostalo do hrdla sklenice.
6. Odstraňujeme vrchní listy z bílého zelí, odstraníme stonek a nakrájíme na malé kousky, takže stejně jako květák snadno přejde do sklenice.
7. V bankách položte veškerou zeleninu do vrstev. Zkuste je rozložit tak, aby v blízkosti nebyly žádné dva stejné kousky zeleniny.
8. Nalijte vodu do pánve, přidejte ocet. Pozor! Máme 5% ocet, pokud je vaše procento octa vyšší, pak jej zředěte vodou.
9. Dále nalijte sůl a cukr. Dáme marinádě vařit.
10. Vyjměte vařenou marinádu ze sporáku a nechte ji mírně vychladnout, nalijte zeleninu vroucí vodou.
11. Nalijte zeleninu do sklenic s marinádou a nechte ji vychladnout. Jakmile se sklenice ochladí, zakryjte je víky a odešlete je do chladničky. O dva dny později je zelenina připravena k jídlu.

Vynikající nakládaná zelenina v lednici dlouho nevydrží. Rozmanitou nakládanou zeleninu na zimu lze připravit nejen se zelím, ale také s jinou zeleninou, která je na dosah ruky. Mohou to být okurky, rajčata, cukety a dokonce i švestky. Experimentujte a uspějete. Nezapomeňte navštívit webové stránky Very Delicious, protože pro vás existuje celá řada vynikajících receptů na zeleninu v konzervách. Bon chuť!

Video vlastněné společností BROSH O ISRAEL