Nakládané meruňky z knihy slavného kulinářského specialisty

Tento recept je mírně upravenou interpretací receptury z knihy slavného kuchaře z počátku minulého století E. Molokhovets. Meruňky konzervované tímto způsobem byly obvykle podávány v potěru.

Ingredience

• Meruňky na litr sklenice;
• voda - 240 mililitrů;
• cukr - 110 gramů;
• ocet 6% - 50 mililitrů;
• Listy čerstvé majoránky.

Postupný recept na nakládané meruňky na pečení z knihy slavného kulinářského specialisty E. Molokhoveta

1. Na dno čistých a suchých plechovek vložte umyté majoránky.
2. Vložte meruňky do neporušené nádoby, pokud jsou příliš velké, a poté nakrájejte na poloviny.
3. Pokuste se položit meruňky ve vrstvách a posunout je listy majoránky.
4. Připravte marinádu rozpuštěním cukru ve vroucí vodě a poté k ní přidejte ocet.
5. Nalijte sklenice naplněné ovocem a listy horkou (70 ° С) marinádou.
6. Do potěr vložte sklenice meruněk, sterilizujte v hrnci s vodou a pasterujte po dobu 35-40 minut. Pak to okamžitě sviňte.

Marinované meruňky na pečení jsou velmi chutné, takže víte, bohaté pikantní a velmi voňavé!

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!