Nakládané papriky v oleji na zimu

Nakládaná, sladká a kyselá paprika, kořeněná - velmi chutná předkrm, což rozzáří každý oběd. Pepř je velmi něžný, šťavnatý a voňavý. Je to rostlinný olej, který mu dodává jemnost. Pro moření si nezapomeňte vybrat papriky s masitým masem a pro krásný vzhled obrobku jsou k dispozici také papriky různých barev. Při vaření je velmi důležité nestrávit papriku, aby zůstala křupavá, ale ne tvrdá a příliš měkká. Nakládané papriky v oleji podáváme s masovými pokrmy, s přílohami brambor nebo rýže. Omáčky si můžete připravit na základě nakládaných paprik. Připravte si pomocí svého domácího receptu pár sklenic pro sebe nakládané papriky v oleji na zimu s česnekem a petrželkou a budete mít elegantní a voňavé prázdné na zimu.

Ingredience na vaření nakládané papriky v oleji na zimu

Krok za krokem vaření s foto nakládané papriky v oleji na zimu

1. Nakrájejte papriku na 4 části, oloupejte semínka a stonek odstraňte.
   
2. Oloupejte papriku stejným způsobem.
   
3. Oloupejte česnek.
   
4. Marinádu uvařte v samostatném hrnci. Smíchejte vodu s octem a rostlinným olejem. Přidejte sůl a cukr, hrášek z černého pepře. Zamíchejte a umístěte na sporák.
   
5. Jakmile se marináda začne vařit, položte papriku. Nevejde to všechno, takže jej můžete vařit v dávkách. Po vaření se pepř vaří po dobu 5 minut. Potom to vyjměte a uvařte další dávku.
   
6. Rozdrťte česnek a celer.
7. Po uvaření papriky ponořte česnek a celer i feferonku do vařící marinády. Vaří jen 2-3 minuty.
   
8. Poté poslat všechny vařené papriky do této marinády, promíchat a nechat je vařit asi 5 minut. Neměly by být tráveny.
   
9. Umístěte papriky do sterilizovaných nádob, naplňte marinádou a korkem. Výstupem se ukázaly být 3 půllitrové sklenice.
   
10. Nakládaný pepř v oleji je připraven, můžete si odnést vzorek!
    

Nakládané papriky v oleji se podávají s masovými pokrmy a hlavními přílohami. Bon chuť!