Nakládané ústřice

Nakládané houby ústřice jsou vynikajícím receptem, který bude konkurovat skutečným vesnickým soleným nebo nakládaným hubám. Hlíva ústřičná je zvláštní houba, která má pouze svou charakteristickou vůni a chuť. Koneckonců, v něm je neodmyslitelná nejen chuť houby, ale také podivně - ústřice. Není divu, že Číňané nazývají ústřičné houby ústřičnou. Chci vám nabídnout lahodný recept na nakládané houby ústřice, které uchová a zdůrazní jejich neobvyklou chuť a vůni.

Ingredience

• Hlívy ústřičné, vyberte si na klastrech, ne příliš velké - 2 kilogramy;
• suchý kopr - několik větviček s deštníky;
• hrášek černý pepř - 20 kusů;
• hřebíček - 15 kusů;
• sůl - 4 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• vinný ocet - 2-3 polévkové lžíce.

Krok za krokem recept na nakládané ústřice

1. Houby opláchněte, oddělte od stonku, pokud jsou velké čepice na polovinu.
2. Poté vložte houby do předem připravené pánve. Vhodný pánev do 6 litrů. Do hub přidejte kopr, hrášek a hřebíček.
3. Naplňte houby vodou a zapálte. Po vroucí vodě přidejte sůl a cukr. Změníme to dobře, počkejte, až se naše solanka vaří a přidáme vinný ocet.
4. Vařte ústřice na mírném ohni asi 30 minut. Během procesu vaření můžete přidat trochu více soli, marináda by měla být mírně solená.
5. Odstraňte houby z ohně, nechte je chvíli stát a vychladněte. Poté je položte do plechovek (stačí dvě litrové plechovky). Se sítkem bereme koření a kopr z marinády, dáme je na houbičku ústřice a nalijeme marinádu, ale ne do krku sklenice, mělo by to jen mírně pokrýt houby.
6. Poté si vezměte malou lžičku s houbami ústřice a zavřete sklenici víkem. Nakládané houby ústřice by měly být skladovány v chladničce nebo na chladném tmavém místě.
7. Vezměte prosím na vědomí, že ústřicové houby nakládané doma jsou připraveny za den, ale skladují se nejdéle za měsíc.

Ale nepochybuji, že tyto zázračné houby nebudou déle než měsíc stát s vámi. Převezmou své správné místo na vašem stole a stanou se skvělým, novým a rafinovaným zážitkem pro každého!

Vyzkoušejte nové recepty s láskou k vaření!