Nakládané zelí za hodinu
Vařte rychle pikantní bílé zelí předkrm za pouhou hodinu. Takové zelí má jen báječnou chuť - je křupavé, šťavnaté, pikantní a jemně zakysané. Nakládané zelí se připravuje podle domácí receptury s octem a podle chuti. Může to být nejen nám známé, jídelně, ale také rýži, jablku nebo hroznu. Zelí zelí je bezpochyby mnohem užitečnější než nakládané zelí, ale pokud to opravdu chcete, můžete si dopřát takovou svačinu. Nakládané zelí můžete podávat s masovými pokrmy, vařenými brambory nebo cereálními pokrmy. Naučte se tajemství tohoto receptu krok za krokem vaření nakládaného zelí za hodinu s fotografií, a budete mít vždy příležitost rychle připravit chutné, křupavé občerstvení na jídelní stůl.
Ingredience na vaření nakládaného zelí za hodinu
| Bílé zelí | 500 g |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Mrkev | 200 g |
| Chili pepper | 1 ks |
| Rýžový ocet | 50 - 100 ml |
| Cukr | 30 g |
| Sůl | 20 g |
| Zelení | podle chuti |
| Bobkový list | podle chuti |
| Pepře | 5-7 ks |
| Koriandr | podle chuti |
Krok za krokem vaření nakládaného zelí za hodinu s fotografií
- Bílé zelí na speciální struhadlo na tuto zeleninu nebo nakrájejte naštípané tenkým nožem. Kapacita, v níž bude zelí nakládáno, by měla být smaltovaná nebo skleněná.
- Strouhejte také mrkev. Mrkev lze použít méně. Pokud máte papriku, můžete ji také nakrájet na tenké proužky.
- Nakrájejte česnek na několik kusů. Chilli papričky nakrájené na tenké kroužky, nepoužívejte semena, aby zelí nebylo příliš ostré.
- Kombinujte všechny ingredience - zelí, mrkev, česnek a pepř.
- Vaří vodu, přibližně 1,2 litru. Musíte vzít dostatek vody na pokrytí všech zelí.
- Hořící bobkový list, sůl, cukr, pepře a koriandr vyhoďte do vroucí vody, promíchejte a vařte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí, asi 1-2 minuty.
- Vypněte teplo a teprve poté přidejte ocet.
- Nalijte horkou marinádu do zelí a nechte ji 1 hodinu. Nezakrývejte víkem, nechte ho přirozeně vychladnout. Díky těmto akcím je zelí velmi marinované.
- Chlazené zelí přeneste do nádob na potraviny nebo do nádob s víky, doplňte marinádou. Vložte do ledničky.
- Před podáváním zelí zlikvidujte v cedníku, nalijte aromatický rostlinný olej a posypte čerstvými bylinkami. Můžete také přidat trochu cibule.
Podávejte nakládané zelí pro jakýkoli hlavní chod. Bon chuť!