Nakládaný červený zelný salát
14-06-2019
Jednoduché jídlo
Vynikající, lehký, nenápadný předkrm z červeného zelí nakládaného. Diverzifikuje vaši obvyklou kuchyň a zdobí ji světlou barvou. Jedinou nevýhodou salátu je to, že není skladován dlouho, ale na druhé straně to nebude trvat dlouho. Jedná se o velmi chutný a neznuděný zajímavý červený zelný salát.
Ingredience
- Červené zelí;
- voda 0,5 litru;
- ocet - 0,5 litru;
- sůl - 25 gramů;
- cukr - 80 gramů;
- hráškový pepř - 2-3 kusy;
- hrášek černý pepř - 2-3 kusy;
- kmín - 1 lžička.
Krok za krokem recept na nakládaný červený zelný salát
- Oloupejte červené zelí z horních listů, opláchněte a jemně nasekejte. Trochu osolíme, posypeme kmínem, zamícháme a necháme usadit.
- Vařte vodu, ocet, sůl, pepř. Vytlačil zelí, vytlačil a dal do sklenice.
- Nalijte vychlazenou solankou, svinujte plechovky nebo zavřete víko kapr a vložte do studené temné místnosti.
Červený zelný salát je ideálně kombinován s bramborovou kaší nebo hráškem, různými cereáliemi a masovými pokrmy.
Bon chuť!