Nejchutnější mrkev v korejštině

03-07-2019

Jednoduché jídlo

Jednoduchý, ale velmi šťavnatý a voňavý svačinu - nejchutnější mrkev v korejštině - ozdobí každý stůl. Pravděpodobně pro mě není těžké projít korejské saláty: úžasné předkrmy na bázi zeleniny stimulují chuť k jídlu a dráždí svou jedinečnou vůní. Královnou této nádhery jsou bezpochyby korejská mrkev. Není nutné kupovat šíleně chutnou mrkev v korejštině: snadné je vyrobit doma. Podle mého názoru existuje mnoho receptů, které nabízím nejlépe.

Ingredience

kilogram šťavnaté mrkve;
jedna cibulová hlava;
jedna hlava česneku;
1,5 lžíce speciální směsi pro korejskou mrkev;
0,5 lžičky soli;
0,5 lžičky černého pepře;
0,5 lžičky červené feferonky;
1 polévková lžíce cukru;
2 polévkové lžíce octa;
50 gramů rostlinného oleje bez zápachu.

Nejchutnější mrkev v korejštině. Krok za krokem recept

Aby byla mrkev odšťavňována, umyjte ji a bez loupání namočte do studené vody a dejte ji do chladničky na jeden den.
Vyjmeme mrkev, oloupeme a nastrouháme pro korejskou mrkev: pokud žádná neexistuje, můžete nastrouhat na hrubém struhadle.
Připravenou mrkev přemístíme do hluboké mísy.
Oloupejte cibulovou hlavu a oloupejte ji velmi jemně.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli. Nevkládáme to do salátu: potřebujeme olej namočený v aroma cibule.
Když se cibule stane zlatou, vyjměte ji z oleje (je lepší to udělat štěrbinovou lžící). Nevyhazuji cibuli, používám je k přípravě polévky.
Hlava česneku je rozdělena na hřebíček, oloupaná. Česnek protlačte lisem nebo otřete jemným struháčkem. Odesláno v misce s mrkví.
Do mrkve nalijte všechna koření, sůl a cukr.
Do mrkve nalijte ocet a rostlinný olej (teplý). Dobře promíchejte.
Misku přikryjeme mrkví s víkem a dáme na pár hodin do chladničky. V zásadě čím delší je salát, tím chutnější je.

Recept je velmi univerzální: můžete marinovat houby, mrkev, kuře, ryby, lilek s mrkví a dostanete nové, zalévání úst a neuvěřitelně chutné jídlo. Klasická mrkev v korejském stylu se používá k přípravě různých pokrmů, což je velmi výhodné: mrkev může být nakonec připravena pro budoucí použití a uložena v lednici, v případě potřeby vyjmuta. Recepty jídel, které používají korejskou mrkev, naleznete na našich stránkách „Delicious“.