Nejchutnější zelný salát cole slow

Vyzkoušejte nejchutnější zelný salát Cole Slow se speciálním dresinkem. Tento zeleninový salát, světlý vzhled a chuť, jarní nálada a bohatý na vitamíny, byl připraven ve starém Římě. Originální omáčka dává zelí jedinečnou, jemnou, lehce pikantní a krémovou chuť. Jednoduchý zelný salát se připravuje během několika minut od dostupných produktů - a neztratil svou popularitu po několik staletí.

Ingredience

• 400 g bílého zelí (můžete použít Savoy nebo Peking);
• 1-2 mrkve (střední velikost).

Pro omáčku:

• 50 gramů cukru;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 2 polévkové lžíce mléka;
• 2 polévkové lžíce kefíru;
• 1,5 lžíce citronové šťávy;
• 1 čajová lžička 9% octa;
• 0,5 lžičky soli;
• 0,3 lžičky směsi paprik (růžová, černá, bílá, zelená).

Nejchutnější zelný salát Cole Slow. Krok za krokem recept

1. Bílé zelí (nožem) jsme rozdrceli tenkou slámou. Pro stejné účely můžete použít drtič.
2. Tip. U klasické verze salátu můžete kombinovat červené a bílé zelí.
3. Na struhadle pro korejskou mrkev jsme promnuli umytou a loupanou mrkev.
4. Zelí smíchejte s mrkví v hluboké misce a opatrně si jej otřete rukama: zelí vypustí šťávu a zjemní.
5. Tip. Připravujeme salát ze zelí a mrkve co nejblíže klasickému Cole Slow, ale existují i ​​další možnosti, do kterých můžete přidat salát, celer a dokonce ananas s pomeranči.
6. V samostatné misce připravíme originální salátový dresing. Nalijte do ní cukr, přidejte mléko, majonézu a kefír.
7. Do omáčky nalijte 1,5 lžičky citronové šťávy (aby nedošlo k přebytku částic, použijte šťávu k vymačkání šťávy).
8. Do směsi přidejte sůl a pepř (podle receptury).
9. Vše dobře promíchejte, dokud není hladké, nalijte do 9% octa.
10. Zeleninu promíchejte a oblékněte omáčkou.
11. Tip. K základním ingrediencím pro přípravu omáčky lze přidat další koření (koření): mák, křen, hořčice, sojová omáčka (místo citronové šťávy), med (místo cukru). Nebojte se experimentovat.
12. Nechte zelný salát s mrkví vyluhovat v lednici nejméně jednu hodinu.
13. Hotový salát lze podávat okamžitě, pak se zelí chutný. A můžete, jak jsem navrhl, po chvíli: pak salát zjemní. Na rozdíl od některých jiných salátů, salát Cole Slow chutná lépe jen tehdy, když je podán.

Velmi jemný salát se zelím a mrkví se podává s pečenými bramborami nebo masem. Díky originální omáčce ocení kořenitá chuť zelného salátu všichni bez výjimky. Můžete si vařit chutné, voňavé saláty pro každý den a na jakoukoli dovolenou podle našich receptů: sledujte moje videa a přejděte na web Very Delicious.