Nejjednodušší salát z papriky

mydomen.com

Nejjednodušší salát z papriky

V létě často připravujeme nejlehčí paprikový salát, který se dobře hodí k grilování. Ukázalo se, že je velmi voňavý, s příjemnou sladkokyselou chutí a pikantním odstínem česneku. Takový salát vypadá velmi chutný. Kromě toho je možné ji sklízet na zimu: díky tomu je její chuť ještě lepší, protože veškerá zelenina je nasycena pachy ostatních.

Ingredience

  • rajčata - 1 kilogram;
  • sůl - 1 polévková lžíce;
  • papriky - 1 kilogram;
  • granulovaný cukr - 0,5 šálků;
  • rostlinný olej - 0,5 šálků;
  • česnek - 1 hlava;
  • kopr - 1 svazek;
  • ocetová esence - 2 lžičky.

Nejlehčí paprika salát. Krok za krokem recept

  1. Letní zeleninový salát z papriky a rajčat lze podávat ihned po vaření a lze jej také připravit na zimu tím, že se převalí do sklenic. Sladká paprika by se měla dobře umýt a očistit od stonků a semen.
  2. Nakrájejte pepř na tenké proužky a nakrájejte je podél zeleniny.
  3. Rajčata dobře umýváme, ořízneme ocasy a nejdříve je nakrájíme na polovinu, pak na půl kruhy a vše pošleme do nádoby na papriku.
  4. Tip. U zeleninového salátu z papriky je lepší zvolit rajčata, která nejsou přezrálá, aby si udržely svůj tvar.
  5. Zeleninu dobře osolte, posypte granulovaným cukrem a přidejte rostlinný olej.
  6. Salát jsme vložili do pánve, zapálili oheň a přivedli k varu. Poté trochu zahřejte a vařte 25 minut.
  7. Přidejte ocotovou esenci, jemně nasekanou partii mladého kopru.
  8. Myjeme dobře jednu hlavu česneku, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Posláno do hrnce se salátem.
  9. Dáme náš salát vařit po dobu deseti minut. Poté se vyjměte z tepla a ochlaďte. Když se salát z rajčat a paprik vychladne, může být podáván jako předkrm k masovým pokrmům: například k grilování. Zdůrazní chuť masa a poskytne příjemný zeleninový odstín.
  10. Ze stejné sady produktů můžete připravit přílohu pro ryby nebo maso. K tomu je nutné pánev dobře zahřát, nalít pár polévkových lžic rostlinného oleje a dát celý sladký bulharský pepř. Je lepší použít několik barev papriky: červená, žlutá a zelená. Okamžitě zakryjte a mírně omezte oheň. Po pěti minutách musíte pepře obrátit na druhou stranu. Když je bulharský pepř ze všech stran lehce opečený, je připraven. I za horka musíte odstranit průhledný film a odstranit stonek a semena.
  11. Vaření pepřový dresink. Chcete-li to provést, nastrouhejte velmi zralé rajče na struhadle s velkými otvory. Tence nasekané třicet gramů zeleného kopru a dva stroužky česneku. Tankování musí být velmi soleno.
  12. Tip. Vzhledem k tomu, že papriky jsou nesolené, nemusíte za zálivku litovat soli. Dochutíme černým pepřem a vše promícháme. Na misku dáme feferonky a nalijeme česnekovou a rajčatovou omáčkou. Taková příloha je vhodná pro jakýkoli druh masa, ale je obzvlášť chutná u ptáka: kuře, krůta nebo husa.
  13. Pokud si nepřejete zahřívat čerstvé papriky, můžete z této skvělé zeleniny vařit další předkrm. Moje papriky a pečlivě řezané stonky, aby nedošlo k poškození "pohár".
  14. Samostatně nastrouhejte dvě balení zpracovaného sýra na struhadlo s průměrnou velikostí otvorů. Tvrdě vařte dvě vejce a také třete na stejném struhadle. Protlačte česnekem pár stroužků česneku a přeneste je do sýrové a vaječné hmoty. Dobře kořeníme majonézou a přidáme některé vonné byliny: oregano, bazalka, estragon - podle chuti. Naplňte náplň a naplňte ji „šálky“ pepře. Plněné papriky posíláme do lednice na půl hodiny. Potom to vyjmeme a velmi ostrým nožem nakrájíme na kruhy nebo ubikace.
  15. Tip. Pokud je nůž při každém řezu ponořen do vody, bude výplň ze zpracovaného sýra dobře nařezána. Krásný vícebarevný pepř a sýr předkrm je velmi chutný a voňavý.
  16. Skvělou a velmi rychlou snídani zeleniny a vajec si můžete připravit, když chcete rozmazlovat své příbuzné na jaře ráno.
  17. Chcete-li to provést, na dobře předehřátý olej v pánvi, musíte dát cibuli, nasekané na malé kostky. Když je zlaceno, převedeme na pánev pár sladkých bulharských paprik, nakrájených na půl prstenů a po několika minutách pošleme jemně nakrájená rajčata. Zakryjte a vařte. Když je zelenina dobře dušená, naplňte je vejci, která je třeba nejprve lehce rozšlehat metličkou. Sůl všeho, osolte černým pepřem. Před podáváním jemně nasekejte nakrájenou zeleninu.
  18. Pokud se chystáte na piknik, nezapomeňte si vzít čerstvou zeleninu, byliny a chléb: abyste mohli vařit nádherné bruschettas se zeleninou. Chléb nakrájejte na tenké plátky a trochu smažte na drátěném stojanu, pokud jste v přírodě. Doma si můžete připravit toasty na suchém pánvi nebo s toustovačem. Odděleně jemně nasekejte papriku sladké papriky. Oloupejte rajčata z buničiny a semen, potřebujeme pouze stěny rajčat. Nakrájejte je na malé kostky. Nakrájejte také petržel, bazalku a koriandr, vše promíchejte, dobře osolte a ochucte extra panenským olivovým olejem. Hotové opékané bruschety nastrouháme stroužkem česneku a na každý kousek toastového chleba položíme náš zeleninový dresink.

Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptů na saláty a občerstvení s rajčaty a paprikou. Navštivte naši webovou stránku „I Love Cooking“ a najděte způsoby a metody přípravy originálního občerstvení. Potěší vaši rodinu vydatnými snídaní, lahodnými obědy a skvělými večeři.

Přidat komentář