Peerless koláč s masem a žampiony

Co by mohlo být chutnější než domácí koláče? Navrhuji vařit neporovnatelný koláč s masem a houbami: podle receptu mé babičky. Dort se snadno připravuje, není nic složitého. Pokrm je prostě vynikající: jemné těsto s aromatickou a šťavnatou náplní, pod hrubou sýrovou krustou - stačí si olíznout prsty. Moji domácí pracovníci milují tento dort a jedí ho s velkým potěšením.

Ingredience

Těsto:

• 100 mililitrů mléka;
• 1 balení suchých droždí (11 gramů);
• 1 čajová lžička cukru;
• 1 kuřecí vejce;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti;
• 250 gramů mouky.

Plnění:

• 300 gramů surových žampionů (smažit s cibulkou);
• 300 gramů mletého masa (smažte s cibulkou);
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 1,5 rajčata;
• zelené;
• domácí majonéza.

Peerless koláč s masem a žampiony. Krok za krokem recept

1. Nalejte teplé mléko do vhodné mísy, přidejte cukr, droždí, sůl, vjeďte do vejce a vše důkladně promíchejte. Poté přidejte rostlinný olej a postupně přidejte mouku prosévanou přes síto, vše dobře promíchejte.
2. Posypeme povrch stolu moukou, dáme těsto, posypeme moukou a začneme hnětet.
3. Smíšené těsto musí být ponecháno nejméně půl hodiny. Může být pokryta čistým ručníkem.
4. Houby je třeba umýt, nakrájet na malé kostky a smažit cibulkou.
5. Můžete použít jakékoli houby podle svého vkusu.
6. Mleté maso je třeba smažit jednou cibulkou, ale není nutné ho smažit, dokud se nevaří, aby se v něm zachovala šťáva.
7. Při smažení masa a hub si můžete podle chuti přidat sůl, černý pepř a vaše oblíbené koření.
8. Ochlazené mleté ​​maso se smíchá s houbami.
9. Potom nastrouháme tvrdý sýr na hrubé struhadlo.
10. Dále připravte rajčata: je třeba je umýt a nakrájet na tenké plátky.
11. Těsto bereme (mělo by se zvětšovat jeho objem), trochu ho hněteme a pomocí válečku ho rozvařujeme.
12. Vezmeme plíseň, namažeme ji rostlinným olejem a roztáhneme těsto tak, aby přesahovalo po stranách formy. Dále rozemleté ​​mleté ​​maso smíchané s houbami rovnoměrně rozložte, lehce stlačte.
13. Na náplň rozložte nakrájená rajčata, přidejte sůl a nalijte majonézu. Nasypte nastrouhaný sýr.
14. Hrany těsta, které visí z formy, odřízněte nožem. Ze zbytků těsta si připravte dlouhé proužky a vložte je do spirály na horní část koláče. Koláč musí být namazán vajíčkem.
15. Dáme dort do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečeme asi čtyřicet pět minut.
16. Hotový koláč posypeme nasekanými bylinkami.

Peerless koláč s masem a houbami je velmi chutný a krásný. Líbí se mi nejen chutné, ale také velmi uspokojivé jídlo. Vezměte si tento recept pro sebe: Myslím, že vaše rodina tento dort ocení - a budete ho vařit častěji. Na stránce „Velmi chutné“ najdete mnoho zajímavějších a originálních receptů na koláče. Bon chuť k jídlu - a vařte s radostí.