Pikantní marinované švestky "pro předkrm"

Marinované kořeněné švestky jako svačina, velmi pikantní a aromatické. Jednou minus je, že jsou uloženy pod plastovým víkem v lednici. Ale stále u nás nestojí dlouho. Pouze nějaký svátek, žádný krém na stole a žádné sklenice po dobu 5 minut.

Ingredience

Ve dvou sklenicích o objemu 0,5 litru:

• Maďarské švestky s hustou dužinou - 1 kilogram;
• voda 750 mililitrů;
• cukr - 250 gramů;
• jablečný ocet - 250 ml;
• hřebíček - 4-5 kusů;
• skořice podle chuti;
• nějaký zelený estragon.

Krok za krokem recept na nakládané pikantní koření

1. Omyjte švestky, nasekejte párátko na několika místech a dejte sklenici. Na dno plechovek nejprve položte několik zelených estragonů.
2. Cukr rozpusťte ve vroucí vodě, přidejte ocet a koření, nechte vařit a nalijte do sklenice se švestkami.
3. Potom nádobu zakryjte víčkem a nechte ji přes noc.
4. Následující den nalijte marinádu do pánve, přiveďte k varu a vařte s víčkem uzavřeným po dobu 4-5 minut.
5. Nalijte švestky horkou marinádou, nechte švestky vychladnout a když vychladnou, zavřete je plastovými víčky a chlazte. Švestky budou připraveny za 2-3 dny.

Pikantní nakládané švestky jsou vždy skvělým předkrmem a hlavně originálním!

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!