Rajčata v želé na zimu

Rajčata v želé na zimu nebo spíše v náplni - to je něco neobvyklého! Víš, jak to dopadne lahodná náplň, mám ji rád víc než samotná rajčata. Rajčata s cibulí jsou sladká, aromatická. A na stole, jak vypadají originální. Ani každý okamžitě nechápe, jak můžete připravit tuto zázračnou výplň

Ingredience

• Rajčata - 5,5 - 6 kilogramů;
• cibule - 6 kusů.

Výplň:

• želatina;
• voda - 4,5 litru;
• sůl - 5 polévkových lžic;
• cukr - 10 polévkových lžic;
• ocet - 1 polévková lžíce;
• pepře;
• bobkový list.

Krok za krokem recept na rajčata v želé na zimu

1. Namočte želatinu předem 1 zředit balení v jedné sklenici studené převařené vody.
2. Umyjte rajčata, odstraňte stonky, nakrájejte na 2 nebo 4 díly, jsou-li příliš velké.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků.
4. Položte cibuli na dno sterilizovaných plechovek a rajčata nahoře.
5. Připravte náplň, kombinujte všechny ingredience pro náplň, vařte. Poté nalijte připravenou želatinu a ocet, nechte 2 minuty vařit a rajčata nalijte na vrchol.
6. Sklenice zakryjte víčky a vložte do hrnce s vodou pro sterilizaci. Nezapomeňte vložit do pánve tkáňový ubrousek nebo drátěný stojan.
7. Sterilizujte sklenici s kapacitou 3 litry - 30 minut, 2 litry - 20 minut, 1 litr - 10 minut.
8. Okamžitě poté dejte sklenice do svitku a zabalte je dnem vzhůru do přikrývky, dokud se úplně neochladí.

Rajčata v želé na zimu skvělou svačinu na slavnostním stole. Mohou být dokonce podávány jako originální salát.

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!