Rajčatové pyré na zimu

Rajčatové pyré na zimu se používá jako základ pro nové kulinářské výtvory. Všechny druhy omáček, dresinků se připravují na základě rajčatového pyré, sezonní polévky a borše a používají se k přípravě marinády. Tento recept z mého notebooku vždy připravuji rajčatové pyré na zimu, pomáhá mi to, jak často to pomáhá.

Ingredience

• Rajčata - 1 kilogram;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Krok za krokem recept na rajčatové pyré na zimu

1. Úplně vyzrálá rajčata, oloupejte stonky, opláchněte, nakrájejte na 2 až 4 díly, vložte do připravené nádoby a vařte na mírném ohni za stálého míchání lžičkou.
2. Když se rajčata dostatečně uvaří, je třeba je otřít sítem, dát zpět do ohně a vařit, dokud z nich nevznikne pyré.
3. Bramborové kaše připravené na sůl, ochlaďte, přeneste do sterilizované skleněné nádoby, nalijte tenkou vrstvu rostlinného oleje a korku s víkem.

Rajčatové pyré na zimu se liší od rajčatové omáčky, protože se skládá pouze z rajčat a jeho konzistence je silnější. Jedná se o velmi užitečnou zimní přípravu, která je užitečná pro přípravu mnoha jídel. A co je nejdůležitější v rajčatovém pyré - je to přirozené!

Výborné pro vás přípravy!