Rybízu želé

Rybíz, jahoda a malinová želé. Už jste cítili jeho nepřekonatelnou vůni a chuť? A teď si jen představte zimu, sníh, mráz a vy otevřete sklenici tohoto slunečného letního želé z jahod, malin a rybízu a vrhněte se do chuti jeho tepla a vůně. To je něco nevysvětlitelně chutného. Určitě se pokuste uvařit tuto sladkou a voňavou sadu vitamínů!

Ingredience

• Červený rybíz - 1 kilogram;
• jahodové pyré - 500 gramů4
• malinový pyré - 500 gramů.

Pro sirup:

• cukr - 2 kilogramy;
• voda - 400 mililitrů.

Krok za krokem recept na rybíz, jahody a malinové želé

1. Blanched umyté a loupané bobule rybízu po dobu 2-3 minut a horkým setřením sítem. Stejným způsobem vařte šťouchané jahody a maliny.
2. Smíchejte tři druhy bramborové kaše.
3. Připravte sirup z vody a cukru. Ochlaďte na teplotu 75 - 80 ° C a míchejte, nalijte do pyré z bobulí.
4. Postřikovanou směs důkladně promíchejte, nalijte ji do připravených nádob a vložte ji na 4-5 dní na slunce. Poté sklenice zvláštním způsobem korekujte.
5. Vystřihněte z lepenky kruhy o průměru menším, než je vnitřní průměr hrdla sklenice, navlhčete je vodkou nebo alkoholem, položte přímo na želé a krk zavažte pergamenem nahoře nebo přikryjte a naviňte.

Skladujte na chladném místě.

Slunečnou želé můžete vždy podávat z rybízu, jahod a malin na čaj, na snídani s houskou nebo palačinkami.

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!