Rychle nakládané zelí na zimu

Rychle nakládané zelí na zimu je velmi rychle připraveno a dobře uloženo v uzavřených nádobách. Takové nakládané zelí pro zimu zůstává svěží, šťavnaté a zdravé.

Ingredience

• Zelí - 5 kilogramů;
• mrkev - 1 kilogram;
• paprika - 1 kilogram;
• cibule - 1 kilogram.

Marináda:

• Rostlinný olej - 0,5 litru;
• ocet - 1 sklenice;
• cukr - 1 šálek;
• sůl podle chuti;
• bobkový list;
• hrášek pepře.

Krok za krokem recept na rychle nakládané zelí

1. Nakrájejte zelí jako na boršču, nastrouhanou mrkví, nasekejte pepř na proužky, nakrájejte cibuli na půl kroužky.
2. Vařte marinádu, kombinujte všechny ingredience a vařte.
3. Nalijte marinádu do zelí na ohni a vařte asi 20 minut.
4. Poté vložte horké zelí s marinádou do sterilizovaných nádob a sbalte.
5. Nakládané zelí je připraveno. Skladujte na chladném místě.

Nakládané zelí pro zimu je spíš jako nízkokalorický a výživný zelný salát, jehož použití pomáhá léčit žaludek, peptický vřed, vylučování cholesterolu a také posiluje krevní cévy a má protisclerotický účinek.

Přeji vám zdraví a skvělou chuť k jídlu!