Salát na zimu "hospodyně"

Salátový recept na zimní hospodyni šel před matkou před 25 lety. Neměl jsem jediný rok, kdy jsem tento salát na zimu neuzavřel. Určitě vyzkouším nové, ale tohle je vždy na mém stole! Za prvé, je rychle připraven (přesvědčte se sami), a za druhé, výborně doma.

Ingredience

• rajčata - 3 kilogramy;
• cibule - 1 kilogram;
• mrkev - 1 kilogram;
• paprika - 1 kilogram;
• rostlinný olej - 300 gramů;
• cukr - 200 gramů;
• sůl - 100 gramů;
• ocet 9% - 100 gramů.

Salát na zimu "Hospodyně". Krok za krokem recept

1. Omyjte veškerou zeleninu a v případě potřeby oloupejte.
2. Vystřihněte, a pak nedochází k přerozdělení vašich fantazií. Vše můžete nakrájet na proužky, nastrouhejte mrkev a rajčata pomocí mlýnku na maso. Každý rok to dělám jinak a ukázalo se to stejně neuvěřitelně chutné.
3. Veškerou připravenou zeleninu vložte do velkého hrnce, přidejte ocet, sůl, cukr, rostlinný olej a vařte po dobu 25 minut od varu.
4. Uspořádejte horké ve sterilizovaných nádobách a okamžitě sbalte.

Mohu přidat takový salát do zelné polévky a nějak jsem si udělal rybu, ale marináda se ukázala být báječná.

Skladujte salát pro zimní hospodyně při pokojové teplotě. Jednoduchost tohoto salátu a vynikající chuť jistě vyhrají vaše srdce a žaludek! „Miluji vařit“ vám přeje lahodné přípravy! a doporučujeme vařit rajčata s cibulkou na zimu a rajčatovou omáčkou na zimu.