Sladké papriky

Rád zkouším nové zajímavé kousky. Sweet pepper confiture je jedním z mých oblíbených. Pepřové cukrovinky jsou skvělým doplňkem masa a pořád ho miluji se sýrem, ukázalo se, že je to jen neobvyklá chuť. Chuť pepřového džemu sladce kořeněná, s malými skvrnami a něhou.

Ingredience

Pro plechovky 0,5 l:

• Sladká paprika - 6 lusků;
• cukr - 300 gramů;
• šťáva z jedné pomeranče;
• šťáva z jednoho citronu;
• stroužky česneku;
• trochu mletého červeného pepře (paprika);
• 1 sáček Gelfixu.

Pepřový cukr Krok za krokem recept

1. Sladké pepřové lusky je třeba snížit na polovinu a odstranit semena a membrány.
2. Rozetřete pepř na plech na pečení s kůží nahoru a péct, dokud se na kůži bere bubliny.
3. Pak je třeba pečicí plech vyjmout a pepř přikrýt vlhkým ručníkem a nechat jej 10 minut.
4. Poté musíte oloupat papriku, rozmačkanou dužinu a vložit ji do pánve.
5. Vylisujte šťávu z citronu a pomeranče.
6. Přidejte na pánev s bramborovou kaší, Yellowfix, cukrem, pomerančem a citronovou šťávou.
7. Na konci vaření je třeba kořenit naši směs s paprikou a jemně nasekaným česnekem, poté ji vložit do sklenic a okamžitě naklonit.
8. Cool vzhůru nohama.
9. Takové šťavnaté cukrovinky se uchovávají po dobu šesti měsíců.

Kdykoli vaříte maso nebo podáváte plátky sýra na stůl, doplňte jej sladkým pepřem. A vaše jídla budou jiskřit novými aromatickými barvami.

Výborné pro vás přípravy!