Sušené švestky

Sušené švestky jsou velmi zdravým produktem. což je jednoduše nepostradatelné ve stravě každého člověka. Ale ne všichni z nás umí sušit švestky doma. V tomto receptu vám podrobně povím o přípravě sušených švestek pro dlouhodobé skladování. Nezapomeňte, že pro sušení je nejvhodnější typ švestky „maďarský“ nebo „francouzský“. Plody by měly být zralé, bez červí díry.

Ingredience

• Švestky;
• soda;
• voda.

Sušené švestky krok-za-krokem recept

1. Velké švestky nakrájejte a semena odstraňte.
2. Vařte vodu s sodou na 1 polévkovou lžíci sody na 1 litr vody.
3. Švestky ponořte do vroucí vody po dobu 25-30 sekund.
4. Dejte švestky a nechte je trochu uschnout.
5. Švestky položte na plech potažený pergamenem.
6. Začněte sušit v peci při teplotě 45 stupňů a pomalu ji zvyšujte na 70 stupňů.
7. Sušená švestka je připravena.

Taková sušená švestka doma je vhodná pro saláty, různé dezerty a pečivo. Používejte pouze domácí ingredience a všechny vaše kulinářské výtvory budou nejlepší.

Bon chuť!