Velký lilek a žampiony

mydomen.com

Velký lilek a žampiony

Udělejme skvělé lecho lilku a žampionu. Receptura je velmi jednoduchá, při přípravě není nic složitého, ingredience jsou k dispozici. Ukázalo se, že Lecho je úžasně chutné, aromatické a pikantní, je ideální nejen pro každodenní menu, ale také pro slavnostní stůl. Moje rodina miluje toto jídlo velmi a vždy ho jíst s velkým potěšením.

Ingredience

  • 2,5 kilogramu rajčete;
  • 1 kilogram papriky;
  • 3 polévkové lžíce soli;
  • 1 kilogram jablek (kyselých);
  • 0,5 kilogramu mrkve;
  • 150 gramů česneku;
  • 2-3 kousky chilli papričky;
  • 1 šálek cukru
  • 200 ml slunečnicového oleje;
  • 2,5 kilogramu lilku;
  • 1,5 kilogramů žampionů;
  • 100 gramů octa 9%;

Doba vaření - 2,5 hodiny

Porce - 9-10 plechovek po 0,5 litru.

Skvělé lecho lilku a žampionu. Krok za krokem recept

  1. Nejprve musíte připravit zeleninu. Mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
  2. Myjeme rajčata, odřízneme veškerý přebytek a nakrájíme na plátky.
  3. Myjeme pepř, odstraníme semena a nakrájíme na plátky.
  4. Jablka dobře umývám, odeberu všechny zbytečné včetně jádra a nakrájíme na plátky.
  5. Veškerá zelenina, kromě lilku, musí být stočena v mlýnku na maso.
  6. Nejprve otočte česnek a feferonku a nechte je v oddělené misce.
  7. Ke každé zkroucené zelenině (jablka, paprika, mrkev, rajčata) přidejte rostlinný olej, sůl, cukr a důkladně promíchejte.
  8. Dále je třeba zeleninu zapálit, po tom, co vše uvaří, musíte vařit hodinu a půl.
  9. Asi čtyřicet pět minut před koncem vařící zeleniny, musíte přistoupit k přípravě lilku. Musí se umýt, odříznout konce a nakrájet na kousky, které lze snadno nalít do sklenice. Nasekaný lilek by pak měl být vařen v oddělené pánvi po dobu pěti až sedmi minut.
  10. Houby také myjeme a nakrájíme je na dostatečně velké kousky. Houby vařte v oddělené pánvi asi deset minut.
  11. Přidejte vařený lilek a houby na zeleninu, která se vaří na sporáku.
  12. Přidáme také česnek, feferonku, ocet a všechny ingredience je nutné pečlivě promíchat. Poté přiveďte k varu a vařte dalších deset minut.
  13. Poté rozložte lecho do sklenic a utáhněte víko.

Nádherný lilek a žampiony lecho je připraven. Ujistěte se, že vařit doma, a budete spokojeni s výsledkem. Na stránce „Velmi lahodné“ najdete mnoho dalších zajímavých receptů.

Přidat komentář