Vitamínový salát s ořechy a ananasem

Vitamínový salát z řepy s ořechy a ananasem je jemný předkrm se zajímavou mírně sladkou chutí, který nenechá nikoho lhostejným. Měkká hedvábná textura pyré z červené řepy s akcenty vlašských ořechů je perfektní kombinací, která doplní a zpestří jakýkoli slavnostní stůl.

Ingredience

• řepa - 500 gramů;
• konzervované ananasové prsteny - 3 kroužky;
• vlašské ořechy - 30 gramů;
• majonéza - 1 polévková lžíce;
• mletý černý pepř podle chuti;
• sůl podle chuti.

Salát z červené řepy s ořechy a ananasem. Krok za krokem recept

1. Malé sladké červené řepy by se měly dobře umýt a zabalené do fólie.
2. Dáme zeleninu na pečení v předehřáté troubě na hodinu a půl: dokud nebude hotová.
3. Tip. Můžete také vařit červenou řepu na pánvi a nalít horkou vodu. Když vaříte řepu na saláty, musíte se ujistit, že má ocasy. Nemusejí se odlamovat - jinak šťáva vytéká do vody. Chcete-li připravit saláty, musíte si vybrat červené řepy: neoznačené - a pokud možno sladké.
4. Vařená řepa se ochladí a mele pomocí struhadla s malými otvory nebo mixéru. Měli byste dostat pyré z červené řepy.
5. Rovněž brousíme několik nakládaných ananasových podložek nožem na velmi malé kostky.
6. Vlašské ořechy je třeba sušit v troubě, nasekané nožem nebo porazit v mixéru.
7. Tip. Pokud chcete v salátu cítit pevnou strukturu ořechů, můžete je rozdrtit pomocí válečku. Za tímto účelem vložte ořechy do plastového sáčku a několikrát na ně převalte váleček.
8. Nyní smícháme všechny složky našeho libového řepného salátu: řepné pyré, ananas, ořechy a mastnotu s majonézou. Jako obvaz můžete také použít zakysanou smetanu. Salát, pokud je to žádoucí, pepř. A vše důkladně promíchejte.
9. Připravený salát z červené řepy s ořechy je rozložen v porcovaných salátových miskách. Podávejte tento předkrm na stůl dobře vychlazený.

Pokud máte stále vařenou a pečenou řepu, můžete si uvařit další salát.

• Vařili jsme řepu na speciální struhadlo pro vaření mrkve v korejštině. Řepa by měla být ve formě dlouhého, tenkého „vermicelli“.
• Přidejte jemně nasekaný česnek (pár hřebíčků).
• Do salátu se také přidají drcené vlašské ořechy předehřáté v troubě.
• Sušené ovoce: to znamená, sušené meruňky, švestky a lehké rozinky, namočené ve studené vodě, nalijeme vařící vodou a také nakrájíme na malé kostky. Množství sušeného ovoce bereme podle chuti. Je vhodné si vybrat meruňky, které nejsou sladké: protože sladkost v salátu bude řepa, a úkolem sušených meruněk je přidat kyselost. Švestky jsou nejlépe vybrány, ty, které voní kouřem: udělá misce určitou pikantnost.
• Naše ingredience smícháme a salát z červené řepy ochutíme majonézou.
• Při podávání můžete ozdobit petrželkou.

Existuje další snadný recept na nádherný salát z červené řepy.

• Pro něj musíte nastrčit řepu na hrubé struhadlo a dát první vrstvu do salátové mísy. Pak vytvořte mříž majonézy.
• Další vrstva: nakládané okurky, nasekané na malé kostky. A znovu vytvoříme mřížku majonézy. Nezapomeňte zakrýt každou vrstvu našeho salátu majonézou.
• Rozetřete nakrájenou cibuli v malých kostkách na okurky, poté přikryjte majonézou.
• Další vrstva salátu: nakrájená, vařená vejce, která jsou napojena majonézovou sítí.
• A horní vrstva je strouhaný tvrdý sýr.
• Ozdobíme takový nádherný řepný salát s petrželkou.
• Poté, co je salát infuze a máčení, může být podáván na stole.

Řepa obsahuje mnoho vitamínů a živin. Saláty z toho dopadají chutné a mají nádhernou bohatou barvu. Vařte řepné saláty alespoň každý den - je to velmi zdravé. Přečtěte si recepty na našem webu „Rád vařím“.