Voštinový koláč

Jednou jsem v jedné z kuchařek viděl fotografii velmi krásného dortu zvaného voštinový. Rozhodl jsem se to vařit se svými příbuznými. Jemný, voňavý a šíleně lahodný koláč dopadl dokonale. Šťavnaté mleté ​​maso a zelí dodávají dortu sofistikovanost. Vážení přátelé, udělejte s námi plástev dort.

Ingredience

náplň:

• cibule;
• 250 gramů mletého masa;
• pět polévkových lžic rostlinného oleje;
• 400 gramů zelí;
• mrkev - 2 kusy;
• lžička cukru;
• sůl - jedna lžička.

Těsto:

• teplá voda - 300 mililitrů;
• 7 gramů suchých kvasnic;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• 800 gramů mouky;
• lžička soli;
• soda - 1 čajová lžička;
• majonéza - 3 polévkové lžíce;
• tři kuřecí vejce;
• jedna a půl polévkové lžíce cukru.

Voštinový koláč. Krok za krokem recept

1. Nastrouhejte mrkev. Natírám na střední nebo hrubé struhadlo.
2. S kysaným zelím musíte šťávu vymačkat.
3. Kostky nakrájejte na kostky. Líbí se mi, když je v náplni hodně cibule, proto si vezmu velkou cibuli a trochu víc. Pak se mi zdá, že náplň je šťavnatější.
4. Bereme pánev s rostlinným olejem a dáme mrkev, cibuli, mleté ​​maso, zelí, lžičku cukru a soli. Veškerá náplň by měla být smažena dobře. Trvá mi to asi 15 minut. Stále se mi moc líbí, když se k náplni přidá malý černý pepř.
5. Trochu zahřejeme vodu a vezměte jen polovinu vody, poté do vody vložte lžičku cukru a droždí. Dobře promíchejte a nechte stranou 15 minut.
6. Porazte kuřecí vejce. Dělám to šlehačkou a vy můžete porazit vidličkou.
7. Odděleně smíchejte druhou polovinu vody, soli, vajec, majonézy, sodovky a cukru.
8. Kombinujte droždí s druhou částí vody.
9. Uhněteme těsto. Po malých dávkách přidávám mouku. Obvykle mi to trvá trochu méně mouky než na předpis. Těsto na koláč by mělo být měkké.
10. Do těsta nalijte rostlinný olej a těsto dobře promíchejte.
11. Zakryjte přilnavou fólií a nechte uschnout.
12. Když těsto přijde, vezmeme váleček a tence ho převalíme. Začneme vyrábět polotovary pro koláč. Vytlačíme malá kola, vložíme výplň doprostřed a stiskneme konce.
13. Teď začneme tvořit náš koláč.
14. Pečicí misku zakryjte pergamenem a namažte ji rostlinným olejem. První řadu polotovarů jsme rozložili ze středu a druhou - mezi polotovary.
15. Posíláme dort na pečení. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů v čase po dobu 40–50 minut.

Takový dort je chutný jak v teplé, tak v chladné formě. Hýčkejte své blízké lahodným pečivem. Zaslouží si to. Z mého pohledu chci říci, že nádivka je pro nádivku nejvhodnější, ale někdy si také vezmu polovinu jehněčího a vepřového. Sdílím tuto metodu s vámi na portálu Velmi delicious. Máme pro vás spoustu zajímavých věcí. Například koláč se smetanovým sýrem a vydatný koláč.