Vynikající konzervovaná rajčata bez sterilizace

Chci vám představit nádherný recept na nakládaná rajčata. Konzervovaná rajčata pro zimní recept je velmi jednoduchá na implementaci, ale ukázalo se úžasně chutné, moje rodina si ráda užívá konzervovaná sladká rajčata ve sklenici celou zimu. V receptu na přípravu chutných konzervovaných rajčat bez sterilizace je zvláštní pozornost věnována výběru rajčat: musí být žlutá, s hladkou a tenkou pokožkou, aby nepraskla ve vaší nádobě. A stojí to za to: nakonec, nakonec, dostaneme chutná, jemná konzervovaná rajčata. Je vhodný i pro ty, kteří nevědí, jak konzervovat rajčata. Zde není nutná sterilizace.

Ingredience

• malá rajčata - 600 g;
• plechovka 3 l - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• hořká paprika - 1 malá;
• kopr - několik větví (můžete sledovat z kopru);
• petržel - 1 větev;
• sůl - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 4 lžíce. lžíce;
• kyselina citronová - 1 lžička;
• černý pepř - 6 hrách;
• nové koření - 2 hrách;
• hřebíček - 3-4 hrách.

Krok za krokem recept, lahodné konzervované rajče bez sterilizace

1. Odřízněte stonek každého rajčete, aby marináda nebyla hořká. Potom párátkem proveďte několik stehů kolem stonku. To je nezbytné jako preventivní opatření proti praskání. Rajčata bez sterilizace.
2. Bereme sklenici, dáme tam zeleninu a prsten feferonky. Všechno je pouze přirozené, nejlépe v sušené formě. Vyrábíme konzervovaná malá rajčata bez konzervačních látek!
3. Rajčata jsme vložili do nesterilizované nádoby. Aby nedošlo k prasknutí rajčat, existuje ještě jeden trik: rajčata by měla být položena stopkou nahoru. Když jsou všechna rajčata naskládána, musíte třepat nádobu, aby se usadila a místo se uvolnilo na samém vrcholu.
4. Na volné místo jsme položili sladkou lahodnou papriku, která byla předtím nakrájena na plátky. Stačí dát pár plátků. A dal stroužky česneku. Z výše uvedeného musíte nahlásit několik dalších rajčat.
5. Nalijte to vše vroucí vodou a počkejte, až se sklenice vychladne, a nemůžeme to zvednout. Zakryjte víkem.
6. Nalijte vodu do pánve. Zapálili jsme maximální oheň. Házet černý pepř, koření, hřebíček, cukr, sůl. Čekáme na var a vypneme.
7. Počkáme, až voda přestane vařit, vyjměte pánev a teprve poté přidejte kyselinu citronovou. Připomínám vám, že vyrábíme konzervovaná rajčata bez octa. Protože konzervovaná rajčata s kyselinou citronovou jsou mnohem zdravější než s kyselinou octovou. A budou mít zvláštní, citronovou příchuť.
8. V žádném případě nenalévejte kyselinu citronovou do vroucí vody, jinak ztratí své vlastnosti a nádoba může explodovat.
9. Jemně nalijte marinádu do naší nádoby. Nalijte na vrchol, v několika fázích, aby banka nepraskla.
10. Začneme zachovat. Uzavřeme sklenici víčkem (které bylo předtím přidáno vroucí vodou, aby se zlepšila její těsnost a sterilizace). A hodíme sklenici.
11. Než odnesete sklenici rajčat do úložiště ve spíži nebo ve sklepě, musíte zkontrolovat, jak pevně je srolována. Chcete-li to provést, otočte jej (je dobré to zabalit do ručníku, protože jsme marinádu nalili horkou) a uvidíme, jestli to nikde následuje. A nechte banku v takové obrácené podobě vychladnout. A nejchutnější a nejsladší konzervovaná rajčata jsou připravena.

Takto jsou marinovaná konzervovaná rajčata marinována bez předchozí sterilizace. Velmi jednoduchý a rychlý recept na chutné a zdravé konzervované rajče. Je také jednoduchý v tom, že nezajišťuje sterilizaci a snadno se udržuje. Naše konzervovaná rajčata dopadla dobře, stačí si olíznout prsty! Na našem webu „Velmi lahodný“ najdete každý den nový a nejchutnější recept.