Vynikající korejský lilek

mydomen.com

Vynikající korejský lilek

No, prostě jsem nemohl projít tento recept, chtěl jsem ho uvařit a podělit se s vámi: lahodný lilek v korejském stylu. Jsem si jistý, že na sto procent: kdokoli miluje pikantní předkrmy, určitě se jim budou líbit lilky v korejském stylu - o to více rychlého vaření. A to je ten nejchutnější recept, jaký jsem kdy potkal, a zkusil jsem mnoho, protože miluji lilek. A jídlo je tak univerzální, že ho můžete jíst s tím, co chcete: můžete jen s chlebem nebo můžete vařit brambory pro takové lilky.

Ingredience

  • lilek - 1 kg;
  • hořká paprika - 1 kus;
  • koprová zelenina - 0,5 svazek;
  • česnek - 5-6 hřebíček;
  • paprika - 1 kus;
  • cibule - 1 kus;
  • sůl - 2 lžičky;
  • ocetová esence 70% - 2 lžičky;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Lahodný lilek v korejštině. Krok za krokem recept

  1. Umyjte lilek, odstřihněte z nich stonky a spusťte je do pánve s vodou, kterou jsme již uvařili. Lilek přikryjeme pokličkou, snižujeme teplo pod nimi a vaříme do měkka: asi 20 minut. Je vhodné vzít lilek stejné velikosti, pak se budou vařit současně. Pokud berete malé a velké smíšené, některé z nich budou tráveny, zatímco jiné mohou zůstat napůl pečené. A nezapomeňte si vybrat zeleninu s jasně fialovou barvou: v hotovém jídle budou vypadat krajší.
  2. S feferonkou nakrájejte stonek a nasekejte jemně a jemně. Nevyhazujeme semena z pepře, ale necháme je spolu s dužinou, abychom v hotové misce dali pinworm.
  3. Nakrájíme kopr nožem, který se nejprve umyje pod tekoucí vodou a potom se suší na vzduchu, aby na něm nezůstaly žádné kapky vody. Nakupte hodně kopru: není moc zelených.
  4. Česnek protlačte lisem a kombinujte s koprem a feferonkou.
  5. Papriku nakrájíme na polovinu, vyjmeme z ní vnitřky, nakrájíme na velké proužky, tj. Na půlky prstenů. V zásadě, bez ohledu na to, jakou barvu máte, pepř, ale věřte mi, červená bude vypadat mnohem atraktivněji v našem kořeněné lilku předkrm.
  6. Oloupejte cibuli. Rozdělili jsme ji jako papriku na půlky. Pokud je vaše žárovka příliš velká, můžete ji rozdělit na čtvrtiny. Cibuli lze brát stejným způsobem jak bílou, tak červenou.
  7. Již nasekané papriky a cibule převeďte do velké mísy, ve které vaříme lilek v korejštině.
  8. Během této doby se náš lilek vařil. Každý lilek vytáhneme z vroucí vody do cedníku. Necháme to několik minut, aby z nich vytékala voda a dokázali se trochu ochladit.
  9. Nejprve jsme rozkrájeli lilek na silné prsteny a potom každý na velké kostky. Pošlete je na cibuli a pepř. Míchejte zeleninu.
  10. Nastal čas spojit zeleninovou hmotu se zbytkem ingrediencí: feferonkou, koprem a česnekem. Vše znovu promíchejte. Přidejte octovou esenci, sůl a rostlinný olej. Acetickou podstatu, pokud to nebylo po ruce, lze nahradit stolním octem: přirozeně se zvyšuje její koncentrace. Vše znovu promíchejte. Nechte zeleninovou svačinu stát po dobu 1,5 hodiny a podávejte ji ke stolu.

Jak jste si již všimli, vaření lilku v korejštině nám nezabralo moc času. Připravili jsme je s vámi velmi rychle a věřte mi, že je budeme jíst stejně rychle. No, pokud už máte trochu tak slaného občerstvení - lilky v korejském stylu: nespěchejte, abyste je zahodili. Lilek je dokonale uložen v lednici až do dalšího dne: koneckonců mají slunečnicový olej a ocet. Následující den budou ještě chutnější. Navštivte naši webovou stránku „I Love Cooking“: najdete mnoho nových, chutných a originálních receptů. A - užijte si jídlo!

Přidat komentář