Zeleninová mini pizza

Pizza si dlouhodobě a pevně osvojila své místo v každodenním menu, ale rozhodně jste to nezkoušeli: mini zeleninovou pizzu. Pizza se základem cukety a mletým masem připomíná zeleninové palačinky, ale díky aromatické omáčce a výplni rajčat a sýrů je to jen vzrušení. Tato pizza je velmi užitečná a nepřidává další kalorií: pokud chcete zhubnout na plážové sezóně - jíst na zdraví. Zeleninová pizza se dá rychle a snadno připravit doma: vychutnejte si jemné, šťavnaté a neuvěřitelně voňavé jídlo.

Ingredience

• 700 gramů cukety (budeme potřebovat velké, je to asi 2 cukety);
• 300 gramů jakéhokoli mletého masa;
• 100 gramů mouky;
• dvě středně rajčata;
• jedno vejce;
• 5 stroužků česneku;
• jedna cibulová hlava;
• 150 gramů zakysané smetany;
• 150 gramů sýra mozzarella;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Zeleninová mini pizza. Krok za krokem recept

1. Moje cukety, vyjměte semena a brouste spolu se slupkou na hrubém struhadle. Rozložte v hluboké misce.
2. Umyl jsem velkou cibulku, oloupal jsem ji a otřel hrubým struháčem. Nasekanou cibuli přesuneme do mísy s cuketou.
3. Do stejné mísy jsme dali mleté ​​maso (mám kuře, ale můžete použít i jiné).
4. Řiďte jedno čerstvé kuřecí vejce.
5. Přidejte mouku (podle receptury). Sůl a pepř podle chuti dobře promíchejte lžičkou, dokud nebude hladká.
6. Do pánve nalijte rostlinný olej: musíme jej zahřát.
7. Do horkého oleje vložíme formovací cukrářský kroužek (průměr dle vaší chuti), vložíme pár lžic připraveného mletého masa ve formě, rovnoměrně rozložíme vidličkou, prsten vyjmeme. Smažte dort na obou stranách.
8. Tip. Pokud není prsten, můžete mleté ​​maso dát lžičkou a dát mu tvar kruhu.
9. Zatímco základna na pizzu je smažená, natíráme sýr na hrubé struhadlo (mám mozzarellu, ale můžete použít i jiné).
10. Moje rajčata a nakrájíme na tenké kruhy.
11. Česnek protlačte lisem nebo rozetřete na jemném struhadle.
12. Připravte omáčku: přidejte drcený česnek, sůl a pepř podle chuti v zakysané smetaně s obsahem tuku (podle vaší chuti). Důkladně promíchejte.
13. Sbíráme naše mini pizzy. Smaženou bazalku z cukety namažte omáčkou, vložte kruh rajčat (v případě potřeby můžete přidat sůl) a posypte sýrem.
14. Připravené zeleninové mini-pizzy položte na plech a pečte v troubě po dobu 5 minut: dokud se sýr neroztaví.

Mini pizza se cuketou je vynikající jak teplá, tak studená. V mé rodině jí to okamžitě: nemá čas se ochladit. Delikátní pizza s lahodnou sýrovou krustou je jen zázrak, který bude absolutně každému líbit. Jezte dobře a navštivte naše webové stránky Very Delicious: pro nové recepty na zeleninová (a nejen) jídla.