Zimní švestková rajčata

Konzervované švestky jsou zcela novým a originálním zážitkem. Podle tohoto receptu jsou jak švestky, tak rajčata vynikající, a marináda je hustá a nasycená. Pokud jste vyzkoušeli rajčata s angreštem nebo hrozny, pak si určitě užijete švestky! Jejich chuť je jasnější! Konzervujeme rajčata se švestkami, abychom v zimě mohli plně využít bohatství letní chuti a vůně!

Ingredience

Na 3 litrové nádobě:

• Rajčata
• švestky - 10-12 kusů;
• bobkový list - 3-4 kusy;
• hřebíček - 8-10 kusů;
• česnek - 4-5 stroužky;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 100 gramů;
• ocet 9% - 2 polévkové lžíce;
• voda na lití.

Krok za krokem recept na rajčata se švestkami na zimu

1. Rajčata umyjte švestkami, osušte a vložte je do sklenice. Na dně kterého nejprve položte hřebíček, bobkový list, stroužky česneku na polovinu.
2. Rajčata se nalije třikrát. Nalijte vařící vodu poprvé a nechte 5 minut, vypusťte vodu do pánve, znovu vařte a nalijte rajčata se švestkami.
3. Nalijte vodu do pánve potřetí, přidejte sůl a cukr.
4. Nalijte ocet přímo do sklenice, nalijte vařící marinádu a roll.

Konzervované švestky, jsem si jist, že se vám bude líbit. Tak proč diverzifikovat své recepty tak neobvyklým a chutným kulinářským výtvorem!

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!

A pokud jste nezkoušeli rajčata s angreštem, pak to určitě udělejte a zde je pro vás recept: nakládaná rajčata s angreštem na zimu