Ananasové košíčky

Jsem hrozný sladký zub a milenec košíček. Miluji je nejen k jídlu, ale také k péct. Chci se s vámi podělit o jeden z těchto úžasných receptů. Ananasové muffiny jsou úžasnou kombinací sladké a kyselé, které se skvěle doplňují při každém pečení.

Ingredience

• ananas - 3 kroužky;
• vlašské ořechy (loupané) - 100 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• máslo - 150 gramů;
• mouka - 1 sklo;
• cukr - 0,5 šálků;
• prášek do pečiva - 0,5 sáčků;
• kokosové vločky - 3 - 3 polévkové lžíce;
• moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.

Muffiny s ananasem. Krok za krokem recept

1. Smíchejte mouku s práškem na pečení a cukrem. To pomůže rovnoměrně distribuovat přísady do těsta.
2. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte.
3. Vyjmeme máslo předem z ledničky, aby bylo měkké. V žádném případě byste jej neměli rozmrazovat v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.
4. Přidejte mouku s vejci a míchejte do hladka.
5. Rozdrťte vlašské ořechy na malé kousky. Vložte těsto a promíchejte. Těsto by mělo být polotekuté.
6. Pro pečení používáme speciální formy na muffiny. Nejčastěji peču v malých porcích. Pokud používáte silikonové formy, je mazání volitelné. Pokud ale používáte kov, je lepší namazat máslem a posypat krupicí. Také spolu s kovovými plechovkami doporučuji k pečení muffinů používat papírové kelímky. Pak je nemusíte mazat.
7. Předehříváme troubu na 180 stupňů předem.
8. Těsto nalijte do forem na 2/3. Jinak se při pečení zvedne a vytéká z formy.
9. Ananas je nakrájen na malé kousky a rozprostřen na horní část košíčků. Posypeme kokosem.
10. Pečeme v troubě 30-35 minut.
11. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Ananasové muffiny osloví každého, zejména děti. Určitě si dopřejte tento lahodný sladkokyselý zážitek! "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! Doporučujeme připravit ananasový novoroční salát „Kytice“ a salát s ananasem „Africký květ“.