Buchty s mákem

Buchty s mákem. Jakmile doma zmíním tato slova, můj syn křičí: „Chci, chci!“. A to vše díky skutečnosti, že jsem našel svůj perfektní recept na domácí pečení na jednom z kanálů YouTube. Buchty s mákem podle tohoto receptu dlouho nevydechují (nemůžu to s jistotou říci, protože se mnou nelhaly déle než jeden den, ale moje přítelkyně tvrdila), jsou velmi měkké, vzdušné, bohaté.

Ingredience

• sklenici mléka;
• 2 vejce
• cukr - 0,5 šálků;
• 100 gramů másla;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• mouka - od 2,5 do 3,5 šálků;
• živé kvasnice - 30 gramů.

Pro plnění:

• mák - 1,5 šálky;
• mléko - 1 šálek;
• 12 polévkových lžic cukru;
• máslo - 40 gramů.

Jedno vejce pro mazání.

Krok za krokem recept na housky s mákem

1. Zahřejte mléko, nalijte do mísy, přidejte lžíci cukru a droždí (rozdrťte je).
2. Míchejte, dokud není hmota hladká, a potom přidejte sklenici prosérané mouky. Hmota by měla být jako hustá zakysaná smetana.
3. Těsto by mělo být uloženo na teplém místě a mělo by se nechat 2-3krát kynout.
4. Beat vejce s cukrem a solí pomocí mixéru nebo metla.
5. Přidejte roztavené máslo a znovu rozšlehejte.
6. Umyjte těsto, které se zvedlo, trochu lžičkou a přidejte do něj směs vajec.
7. Míchejte, přidejte slunečnicový olej a znovu promíchejte.
8. Nyní přidejte trochu mouky a promíchejte měkké, elastické těsto, které by se nemělo držet vašich rukou.
9. Posypte těsto moukou a položte na teplé místo, kde se má nakysnout.
10. Umyjte těsto a nechte ho znovu povstat.
11. Mezitím připravte náplň: vložte mák do hrnce a nalijte na něj mléko. Přidejte cukr a vše vařte na mírném ohni za stálého míchání do požadované polotekuté konzistence.
12. Těsto znovu dobře promíchejte a válečkem ho převalte do tenké vrstvy.
13. Do makové náplně přidejte plátek másla, promíchejte.
14. Na list těsta položte makovou náplň a rovnoměrně rozložte po celé ploše. Roll roll.
15. Rozřízněte roli na housky požadované velikosti.
16. Zakryjte pečící papír pekařským papírem a vložte tam výsledné housky. Na každé housce proveďte podélné řezy.
17. Namažte buchty máku namazaným vejcem.
18. Pečeme v troubě při 200 ° C, dokud nezhnědnou.

Buchty s mákem z kynutého těsta jsou skutečným zázrakem! Velmi chutné a aromatické! Bon chuť! Vařte s „velmi chutným“, vše je u nás vynikající! A příště připravíme sladké hamburgery nebo jablečné buchty.