Čokoládová klobása

Vzpomněl jsem si na své dětství a rozhodl jsem se říct (a ukázat) svým dcerám, jak vařit čokoládovou klobásu. Od té doby si pamatuji, jak je to úžasné, lahodné, tání v ústech, neobvyklého tvaru (podobné uzené klobáse s tukem). Snažil jsem se najít v obchodě něco podobného - neuspěl jsem. Musel jsem si vzpomenout na svůj oblíbený dětský recept (pak jsem si ho také připravil sám podle knihy dětských receptů). Děti se s prací dokonale vyrovnaly - čokoládová klobása ukázala, co bylo potřeba: neobvykle chutná, voňavá (z vůně cookies), krásná. Měl jsem tři děti (moje dvojčata a jejich přítelkyně), takže každá byla uvařena podle vlastního receptu (tyto recepty vás upozorňuji). Vařte a vy spolu s dětmi - nebudete litovat.

Ingredience

• 200 gramů cookies;
• 120 gramů másla;
• 20 gramů kakaa;
• 50 mililitrů mléka;
• 150 gramů cukru;
• 50 gramů vlašských ořechů.

Čokoládová klobása. Krok za krokem recept

1. Polovina sušenek (myslím, že nejlepší pro tento recept jsou kávové sušenky, ale můžete také použít sladké sušenky). Jemně zlomte druhou polovinu.
2. Rozdrťte vlašské ořechy se stejným válečkem (s arašídy to nebude horší).
3. Do dušeného masa nalijte cukr, kakao, přidejte máslo a mléko. Přiveďte na nízkou teplotu, dokud nebude hladký, za stálého míchání.
4. V hluboké misce smíchejte sušenky (kousky), sušenky (drobky), vlašské ořechy.
5. Nalijte do směsi cukru a kakaa. Dobře promíchejte.
6. Naneste na stůl přilnavý film (nejlépe ve 3 až 4 vrstvách) a hotovou hmotu vložte do podoby klobásy.
7. Zarovnejte, pevně zabalte do filmu a spojte konce.
8. Vložte chladničku do úplného vychladnutí.
9. Před podáváním nakrájejte na kousky.

A ještě jeden recept, ale klasické cukrovinky - tak jsme v dětství vyrobili čokoládovou klobásu a „bramborový“ koláč.

1. Bereme 500 gramů drobivých sušenek (nejlepší je brát „Kávové“ sušenky): rozmělnit 350 gramů na drobky pomocí mixéru nebo válečku (metoda ověřená více než jednou generací) a rozdělit 150 gramů na malé kousky.
2. K sušenkám přidejte 3 lžíce kakaa, 180 gramů měkkého másla (udržujte v teple nebo v mikrovlnné troubě), 400 gramů kondenzovaného mléka.
3. Ručně promíchejte, rozetřete na plastový obal (2-3 vrstvy jsou lepší) nebo rozložte výslednou hmotu do plastového sáčku a vytvořte v ní.
4. Otočíme klobásu a vložíme ji do mrazničky (nejméně 1 hodinu).

A to je úplně nová verze přípravy čokoládové klobásy (s vejci): Náhodou jsem ji našel na internetu, rozhodli jsme se to vyzkoušet - líbilo se nám to.

1. Do stewpanu smíchejte 1 šálek granulovaného cukru, 10 gramů vanilkového cukru, 50 gramů kakaa (běžný, „ruský“).
2. Přidejte 1 rozbité čerstvé kuřecí vejce, rozemelujte do hladka.
3. Nalijte 4 lžíce mléka a dobře promíchejte.
4. Při pokojové teplotě přidejte 200 gramů másla (připravte se z ledničky) a výslednou hmotu rozemelte.
5. Položili stewpan na oheň a přivedli k varu, za stálého míchání.
6. Rozdělíme cookies na malé kousky a přidáme do hmoty odstraněné z ohně.
7. Vše dobře promíchejte a počkejte, až vychladne.
8. Rozložili jsme ji na přilnavou fólii (složenou v několika vrstvách), čímž jsme získali tvar klobásy. Ke stejnému účelu lze použít pergamenový papír nebo běžný plastový sáček.
9. Čokoládovou klobásu vyjmeme v chladu (nejlépe v mrazničce, takže bude připravena rychleji, v lednici - déle).

Lahodnou čokoládovou klobásu nakrájíme na porce a zalijeme voňavým čajem. Chováme se k sobě a zveme přátele nebo přátele dítěte k návštěvě - ať si užijí své první malé kulinářské vítězství. Stránka „Rád vařím“ vám přeje příjemnou chuť k jídlu a dává recepty na rodinnou kreativitu. A dávejte pozor na rychlý recept na domácí kondenzované mléko a recept na domácí gozinaki.