Čokoládové srdce 14. února

Minulý rok jsem 14. února vyrobil čokoládové srdce pro své milované. Naučil jsem se, jak je vyrobit sledováním videa na YouTube. A co myslíš? Tento rok jsem si myslel, že překvapím něčím jiným, a on žádá o srdce. No, nemohu to odmítnout, zvláště protože recept je jednoduchý, běhám vařit. Ale nejdřív se s vámi podělím, možná potěšíte své blízké s takovou pochoutkou!

Ingredience

• čokoláda - 200 gramů;
• zakysaná smetana - 300 gramů;
• cukr - 50 gramů;
• želatina - 15 gramů;
• vanilkový cukr - 10 gramů;
• piškotový dort (můžete hodit) - 100 gramů.
• Silikonové formy a štětec.

Čokoládové srdce. Krok za krokem recept

1. Nalijte želatinu studenou převařenou vodou (stačí 50 g vody). Nechte chvilku nabobtnat.
2. Zatímco želatina bobtná, roztavte čokoládu v parní lázni. Chcete-li to provést, nalijte malé množství vody do pánve, dát misku čokolády na vrchol (rozdělit ji na kousky předem) tak, aby nepřijde do kontaktu s vodou. To nám pomůže vyhnout se delaminaci čokolády, protože teplota páry je mnohem nižší než teplota vody.
3. U rozpuštěné čokolády silikonové formy promažte silikonovým kartáčem. Nenamáhejte čokoládu, velkoryse namažte.
4. Namažte všechna srdce a vložte do mrazničky na 10 minut.
5. Vyjměte plíseň z mrazničky, čokoládu mírně zahřejte v misce, pokud zhoustla, a druhou vrstvu naneste stejným způsobem. Vraťte se znovu do mrazničky současně.
6. Smíchejte zakysanou smetanu s vanilkou a běžným cukrem. Nakrájejte sušenku na malé čtverečky.
7. Položte želatinu na malý oheň a trochu zahřejte.
8. Za tepla přidejte želatinu do zakysané smetany a promíchejte.
9. Vyjměte čokoládové srdce z mrazničky a přidejte k nim jednu polévkovou lžíci zakysané smetany.
10. Poté vložte nakrájenou sušenku a naplňte srdce zakysanou smetanou.
11. Dezert vložte do chladničky, dokud se želé úplně nezasadí.
12. Jemně, mírně protahování formuláře, odstraňte čokoládové srdce. Pokud to pochopíte špatně, pomozte malým nožem.
13. Zbývající čokoládu znovu rozpusťte v parní lázni a nechte ji mírně vychladnout. Neaplikujte horkou čokoládu na želé.
14. Kartáč s čokoládou s kartáčem neléčenou stranu dortu, kde je želé, a dát do ledničky zmrazit čokoládu.

Namísto sušenky můžete do tohoto receptu přidat to, co máte rádi. Letos se pokusím přidat jahody a potěšíš svého milovaného srdce srdcem s třešničkou. Je to velmi chutné! A co je nejdůležitější - není třeba péct. Budeš uspět. Vařte s námi na "Miluju vařit." Prosím, své blízké na této nádherné dovolené s cookies srdce nebo valentine cookies!