Dietní tvarohový koláč

Dietní tvarohový koláč není jen chutná a neobvyklá pochoutka, ale také zdravý dezert. Pečený ovesný koláč s tvarohovou náplní - velmi lehký, jemný a zalévání ústy. Sladký tekutý med přidá svou chuť do tvarohové náplně dortu a skořice dává vynikající vůni.

Příprava dietního tvarohového koláčku je jednoduchá a ukazuje se úplně stejně jako na fotografii.

Doporučujeme zkusit s námi uvařit nízkokalorický tvarohový koláč a zhodnotit jeho chuť)))

Ingredience

• měkký tvaroh s nízkým obsahem tuku - 180 gramů;
• kuřecí proteiny - 2 kusy;
• agar-agar - 2 gramy;
• voda - 150 mililitrů;
• půl velké oranžové;
• ovesné vločky - 100 gramů;
• jablko - 100 gramů;
• jedno kuřecí vejce;
• zázvor - 2 gramy;
• citronová kůra - 3 gramy;
• skořice - 1 gram;
• zlato - 30 gramů.

Dietní tvarohový koláč. Krok za krokem recept

1. Za prvé, pojďme chovat tvarohový agar agar. Zředíme dva gramy agar-agaru ve vodě a necháme vyluhovat 40 minut.

Tip: podle receptury použijeme agar-agar jako gelující činidlo, ale můžete jej nahradit želatinou. Pokud se chystáte vařit dietní tvarohový koláč se želatinou, musíte vzít 8 gramů želatiny.

1. Zatímco je agar-agar vyluhován, slupeme jablko ze slupky (100 gramů jablek je asi polovinou velkého ovoce).
2. Smíchejte ovesnou kaši s loupaným jablkem (aby bylo možné jablko důkladně smíchat s ovesnou kaší, používám ruční mixér).
3. Stiskneme zázvor.
4. Do mísy pro ovesné vločky přidejte skořici, citronovou kůru, zázvor, jedno vejce a vše důkladně promíchejte v mixéru.
5. Bereme pekáč s vysokými stranami, přikryjeme jej pergamenovým papírem a rozprostříme ovesnou směs tak, aby se vytvořily malé strany podél okrajů.
6. Pečeme základ pro dietní tvarohový koláč v peci předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
7. Chcete-li připravit sýrovou část tvarohového koláče, přeneste 180 g beztučného tvarohu do mísy mísiče.
8. Stiskněte šťávu z poloviny velké pomeranče a vyjměte buničinu. Výsledná oranžová dřeň se přidá do tvarohu.
9. Do tvarohu přidejte 15 gramů tekutého medu s pomerančem a dobře promíchejte mixérem.
10. Nalijte pomerančový džus do šlehačky na tvaroh a vše promíchejte do hladka.
11. Samostatně rozšlehejte bílé vejce mixérem na silné vrcholy.
12. Po 40 minutách, kdy je agar-agar vyluhován, nalijte jej do gulášu a zahřejte ho obsahujícím na mírném ohni za stálého míchání na teplotu 100 stupňů.
13. Kombinujeme vyhřívaný aga-agar se šlehačkou, vaječnými bílky a porazíme mixérem.
14. Hotový a chlazený koláč na tvarohový koláč namažte zbývajícím medem (lubrikuji silikonovým kartáčem) a naplňte koláč tvarohovou hmotou.
15. Necháme PP - tvarohový koláč v lednici po dobu tří hodin.
16. Po uplynutí této doby se dietní tvarohový koláč stal hustým a můžete ho ozdobit: posypeme vrcholem citronového sýrového koláčku.

Ozdobte jemným PP - tvarohovým koláčem mohou být čerstvé bobule, ořechy nebo ovoce.

Pokud se vám zdá, že dort není příliš sladký, vezměte si trochu více medu než na předpis: prostě byste se s medem neměli příliš unést, protože med je vysoce kalorický.

Můžete se setkat s hosty s tvarohovým dezertem nebo večer posedět s rodinou s šálkem voňavého čaje.

„Miluji vařit“ vám přeje příjemný čajový večírek a dobrou náladu! Sledujte svou postavu, ale nemůžete odmítnout sladkosti? Pak vás určitě potěší vynikající dietní muffinový recept a vzdušný dietní koláč!