Egyptský dort "fytr"

Dnes chci s vámi sdílet úžasný recept na sladkou, nafoukanou egyptskou quiche, která se kombinuje s kávou nebo čajem na snídani a další. Velmi chutné, stále ho snědli egyptští faraoni!

Ingredience

pro test:

• mléko - 1 šálek;
• mouka - 3 šálky;
• droždí - 0,5 lžičky;
• vejce - 1 kus
• cukr - 1 polévková lžíce;
• olej - 200 gramů;
• sůl - 0,5 lžičky.

Pro smetanu:

• vejce - 2 kusy nebo 4 žloutky;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• mléko - 2 sklenice;
• cukr - 3/4 šálku;

Egyptský vrstvový dort "Fytr". Krok za krokem recept

1. V teplém mléku rozpustíme droždí cukrem, promícháme a necháme ho 7 minut.
2. Uplynulo 10 minut. Přidejte vejce a promíchejte, poté se prosévaná mouka smíchá se solí.
3. Těsto zamíchejte nejprve v misce a poté na stole asi 10 minut. Mělo by být napnuté.
4. Rozdělte na 2 části.
5. Odložili jsme jednu část stranou.
6. Těsto rozvařujte co nejtenčí, dobře, dobře, velmi tenké.
7. Vezměte polovinu oleje a těsto namažte tukem.
8. Poté, co těsto namažete, sbalte jej.
9. Nyní válíme rolku „šnek“. Čistíme v plastovém sáčku a po dobu 2-4 hodin v lednici.
10. Totéž s druhým kouskem těsta.
11. Když je těsto v lednici. Vaříme pudink.
12. Zapněte teplé mléko s polovičním cukrem.
13. Žloutky smíchejte se zbývajícím cukrem a moukou.
14. Za stálého míchání a do téměř vroucího mléka přidejte naši směs vajec a mouky. A neustále se míchejte, přiveďte zahušťování při nízkém žáru.
15. Odstraňujeme, abychom vychladli.
16. Těsto leželo 3 hodiny v lednici, stalo se to více.
17. Nyní válíme oba kusy do kruhů, o něco víc než pekáč. Mám tvar 24 centimetrů, První kus je více, aby se strany. Druhý kus se také vyvine více.
18. První kruh v pekáčku položíme stranou, vychladíme smetanou, vyrovnáme ji a přikryjeme druhou vrstvou těsta a hrany musíme ohnout pod první vrstvu.
19. Namažte top žloutkem, abyste získali krásnou barvu, a v horní části koláče vytvořte otvory, které uvolní páru.
20. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 30-40 minut.
21. Po pečení jej nechte asi 10 minut vychladnout, aby bylo snazší ho získat.
22. Po dosažení posypeme moučkovým cukrem.
23. Chutnější je teplé, ale ne horké, protože krém vytéká.

Vařte egyptský dort „Fytir“ a překvapte svou rodinu. Je to velmi chutné a nezkoušel jsem žádný chutnější dort, dokonce ani dorty. Přeji vám příjemnou chuť k jídlu a chutné pečivo spolu s „velmi chutným“. Doporučujeme také věnovat pozornost Zebra pie a čokoládový koláč.