Gost tvarohový dort

27-06-2019

Pečení

Mám rád všechno nové a zajímavé, a to zejména s ohledem na recepty. Takže včera jsem pečil koláč s tvarohem podle GOST pro příchod lidí, kteří mi byli drazí. Tvarohový koláč se ukázal být slavný - něžný, drobivý, vzdušný, voňavý. Všechny láskyplné epitety lze použít k popisu chuti tvarohového koláče. V původním receptu nebyly rozinky, ale dodal jsem. Můžete experimentovat a přidávat ořechy, sušené ovoce, kandované ovoce. Myslím, že to dopadne neméně chutné.

Ingredience

mouka - 290 gramů;
středně tučný tvaroh - 260 gramů;
3 vejce střední velikosti;
10 gramů vanilkového cukru;
máslo - 55 gramů;
cukr - 100 gramů;
prášek do pečiva - 10 gramů;
soda - 2 gramy;
rozinky podle chuti;
práškový cukr pro kropení.

Tvarohový dort s rozinkami podle GOST. Krok za krokem recept

Tvarohem třete sítem. Udělejte to bez selhání, jinak košíček nebude fungovat vzdušně a něžně.
Nalijte rozinky horkou vodou a nechte stát 15-20 minut.
V oddělené misce smíchejte mouku s práškem na pečení a sodou.
Rozšlehejte vanilkový cukr zvlášť se změkčeným máslem a běžným cukrem. Jen rozšlehejte jednu minutu.
Přidejte nastrouhaný tvaroh k šlehanému máslu a pár minut při střední rychlosti porazte.
Přidejte tři vejce (ne přímo z ledničky, ale nechte je lehce si lehnout při pokojové teplotě). A pokračujte v bití mixérem, dokud není hmota zcela homogenní.
Pomalu přidejte mouku (smíchanou s jedlou sódou a práškem do pečiva) a těsto hněte. Nezapomeňte přidat rozinky.
Vytvořte velikost 30 x 10 cm, zakryjte pečícím papírem, rozložte těsto a pečlivě jej rozložte do celého formuláře.
Zahřejte troubu na 170 ° C a koláč pečte 55 minut.
Nespěchejte, abyste dostali košíček z formy, nechte ho trochu vychladnout: stačí 15 minut.
Když se košíček úplně ochladí, posypeme moučkovým cukrem.

Lahodný tvarohový muffin je připraven. Podávejte jej s mlékem nebo kakaem, nebo můžete: stačí zavolat příbuzným a vypít teplý racek s domácím muffinem. To je vynikající!

Bon chuť! Vařte s „miluju vařit,“ tady je všechno chutné!