Halva doma

Moje matka miluje jen orientální pochoutku zvanou halva, ale když kupujete v obchodě, nikdy nevíte přesně, co je součástí skladby. Proto vyzbrojená internetem a kuchařkami začala doma hledat recept na halvu. A moje zvědavost to zlepšila a já jsem se zájmem sledoval, co se stalo. K mému překvapení se ukázalo, že je to nejchutnější halva, jakou jsme kdy ochutnali.

Ingredience

• slunečnicová semínka (oloupaná) - 500 gramů;
• mouka - 320 gramů;
• cukr - 200 gramů;
• voda - 125 mililitrů;
• slunečnicový olej - 160 mililitrů.

Halva doma, krok za krokem recept

1. Smažte semena, projděte mlýnkem na maso.
2. Mouku smažte také na pánvi bez oleje a přiveďte zlatou barvu.
3. Míchejte mouku a semena.
4. Do kastrolu dáme vodu a přidáme cukr, vaříme 10 minut po varu, přivedeme na střední hustotu.
5. Sirup smíchejte se mísičem se semeny, přidejte slunečnicový olej.
6. Přivede se k homogenní konzistenci a rozloží se do formy pokryté lepivým filmem, vyrovnáním a rozdrcením.
7. Zakryjte plochou střechou a vložte pod lis.
8. Posíláme to do chladničky na 5 hodin.
9. Miska je připravena!

Tento recept podrobně popisuje, jak vyrobit domácí halvu, a výsledek našich experimentů s mámou je na fotografii, kterou připojuji, naprosto viditelný. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu!