Jerevanské koblihy

Nedávno jsem měl možnost vyzkoušet koblihy na návštěvě, jejich vkus je prostě božský. Když doma doma připravili koblihy v Jerevanském stylu, rozptýlili se třeskem. Tohle je oblíbené jídlo naší rodiny a já ho chci sdílet s „Delicious“. Vyzkoušejte to a budete milovat. A pro změnu můžete vyrobit Jerevanové koblihy s krémem.

Ingredience

• droždí - 30 gramů;
• mouka - 500 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• rostlinný olej - 50 gramů;
• koňak - 50 gramů;
• cukr - 100 gramů;
• mléko - 350 mililitrů.

Pro smetanu:

• vejce - 1 kus;
• mouka - 2 polévkové lžíce se skluzavkou;
• mléko - půl litru;
• cukr - 150 gramů.

Koblihy v Jerevanu. Krok za krokem recept

1. Chcete-li si vyrobit koblihy, nejprve prosejte mouku.
2. Vezměte si hluboký talíř a rozbijte vejce tam.
3. Vejce rozmíchejte mixérem a postupně přidávejte cukr.
4. Poté přidejte zbývající ingredience, vše důkladně promíchejte.
5. Hotové těsto vložte na teplé místo po dobu 2-3 hodin.
6. Pro přípravu smetany rozbijte vejce na talíř, přidejte mouku a polovinu mléka. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
7. Nalijte zbývající mléko a cukr do malého hrnce.
8. Když se mléko vaří, snižte plyn a přidejte směs vaječné mouky.
9. Odtrhneme malé těsto a vytvoříme malý dort, vložíme do středu krém, zavřeme ho jako koláč, jen to uděláme.
10. Smažte v rostlinném oleji.

Připravené koblihy lze před podáváním posypat práškovým cukrem. Jedná se o nejjemnější a chutné koblihy! Nezapomeňte je také zkusit vařit v troubě. Vařte s „velmi chutným“, je to vynikající u nás!