Nejchutnější letní koláč s jahodami

Nejchutnější letní koláč s jahodami, vařený doma - božsky chutný a úžasně voňavý. Jemný, vzdušný, měkký dort s příjemnou jahodovou kyselostí se právě rozplývá v ústech. To nejlepší ze sladkého jahodového pečiva se vaří v rostlinném oleji a dlouho si zachovává svou čerstvost. Pokuste se uvařit tak lahodnou pochoutku - a budete s výsledkem jistě spokojeni.

Ingredience

• cukr - 210 gramů;
• prášek do těsta - 2 lžičky;
• vanilkový cukr - 8 gramů;
• jahody - 500 gramů;
• slepičí vejce - 5 kusů;
• aromatický rostlinný olej - 160 mililitrů;
• pšeničná mouka - 300 gramů.

Nejchutnější letní koláč s jahodami. Krok za krokem recept

1. Nejchutnější letní koláč s jahodami se připravuje podle principu sušenky a první věcí, kterou musíme udělat, je oddělit bílkoviny od žloutků v kuřecích vejcích.
2. Tip: musíte proteiny od žloutků velmi pečlivě oddělit, aby se část proteinu nedostala do žloutků.
3. Vaječné bílky jsou posílány do čistých suchých jídel, ve kterých je porazíme.
4. V oddělené nádobě posíláme cukr (podle receptury), přidáme vanilkový cukr a vše dobře promícháme.
5. Bít vaječné bílky pomocí mixéru (začít bít při nízkých rychlostech mixéru), dokud se neobjeví svěží pěna.
6. Aniž by se šlehání zastavilo, přidejte do bílkovin v malých dávkách cukr (přidávám vždy jednu polévkovou lžíci) a proteiny porazte, dokud nedosáhnou stabilních píků (rychlost mixéru lze zvýšit).
7. Tip: Když otočíte nádobu, ve které porazíte proteiny, měly by být nehybné - to jsou přetrvávající vrcholy.
8. Bez zastavení šlehání proteinů (snížíme rychlost mixéru na minimum) zavedeme jeden žloutek (všech pět) a dobře promícháme mixérem, dokud nebude hladký: ale nerozšleháme.
9. Potom nalijte do tenkého proudu rostlinného oleje a vše opět promíchejte mixérem. Šlehaná hmota nesnižuje objem, ale jednoduše se stává tekutější.
10. Tip: Pro přípravu nejchutnějšího letního koláče s jahodami je velmi důležité používat rostlinný olej bez zápachu.
11. V oddělené nádobě zkombinujte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
12. V několika fázích proséváme mouku s práškem do pečiva do tekuté hmoty, smícháme špachtlí s pohyby zdola nahoru, abychom získali homogenní hmotu (nemíchejte po dlouhou dobu).
13. K pečení letního koláče potřebujeme tvar 31 * 24 * 5 centimetrů. Připravený formulář přikryjte pergamenem.
14. Těsto posíláme do připravené formy a rovnoměrně rozdělujeme.
15. Čerstvé jahody (podle receptury) se dobře umývají a suší papírovou utěrkou.
16. Z výše uvedeného rozložíme čerstvé jahody na těsto a vtlačíme je do těsta.
17. Tip: Podle tohoto receptu si můžete vyrobit koláč nejen z čerstvých jahod, ale jsou vhodné i jiné bobule nebo ovoce.
18. Formulář posíláme do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu jedné hodiny a pěti minut.
19. Tip: Nejprve se neotevře trouba, ve které je dort pečen. Kontrolujeme připravenost nejchutnějšího letního koláče s jahodami a párátkem: pokud vyjde z těsta suché a čisté, koláč je připraven.
20. Chlazený chutný koláč posypeme jahodami s moučkovým cukrem.

Nejchutnější letní dort je šťavnatý, něžný, s výraznou jahodovou příchutí vám přinese spoustu pozitivních emocí. Při přípravě domácího koláče mohou být jahody nahrazeny třešněmi, meruňkami, švestkami. Pouze z nich se musí vyjmout, nakrájet na polovinu a roztáhnout na těsto s plátkem nahoru. U jablek se to ukazuje jako velmi chutné, pouze je třeba je nasekat velmi jemně, aby se dobře upékaly. Vařte s „Delicious“: naše recepty krok za krokem vám to pomohou snadno a rychle! Přeji hezký čajový večírek.