Nejvíce čokoládový dort s karamelovým krémem

Dnes připravíme nejvíce čokoládový dort s karamelovým krémem: jeho bohatá čokoládová chuť nenechá nikoho lhostejným. Sušenka se ukáže být velmi něžná a nevyžaduje další impregnaci. Takový lehký, chutný a rychlý přípravu čokoládového dortu s karamelovým krémem zachrání jakoukoli hospodyňku, když jsou hosté již na prahu. Svěží a vysoký dort s kondenzovaným mlékem vypadá skvěle - stane se skutečnou ozdobou slavnostního svátku.

Ingredience

• 140 gramů pšeničné mouky;
• 160 gramů granulovaného cukru;
• 45 gramů kakaového prášku;
• dvě čerstvá slepičí vejce;
• 110 mililitrů teplého mléka;
• 110 ml vody (vroucí voda);
• 55 gramů rostlinného (slunečnicového) oleje;
• lžička sodovky;
• lžička prášku do pečiva.

Pro smetanu:

• 380 gramů vařeného kondenzovaného mléka;
• 200 gramů másla při pokojové teplotě.

Nejvíce čokoládový dort s karamelovým krémem. Krok za krokem recept

1. Do mouky přidejte sodu, prášek do pečiva, kakaový prášek a prosejte všechny ingredience do hluboké mísy (v tom hněteme těsto). Dobře promíchejte.
2. Jezdíme ve 2 vejcích, nalijeme rostlinný olej, teplé mléko. Nalijte cukr (podle receptury), těsto smíchejte špachtlí a poté trochu rozšlehejte mixérem (3 minuty).
3. Nalijte vroucí vodu do těsta na čokoládový dort a bili do hladka. Výsledkem je těsto s vůní čokolády.
4. Odnímatelnou formu zakrýváme pergamenovým papírem o průměru 20-22 centimetrů. Formu také zabalíme fólií (protože těsto je tekuté a může unikat) a namazat ho rostlinným olejem.
5. Nalijte naše těsto do formy, zakryjte fólií (volitelné: toto je volitelné).
6. Dali jsme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 45-50 minut: do měkka. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí dřevěné tyčinky nebo párátka.
7. Vytáhneme horký koláč z formy a necháme jej vychladnout při pokojové teplotě.
8. Odstraňujeme vrchní část sušenky - potřebujeme ji pro výrobu drobků, které posypeme čokoládovým dortem.
9. Sušenku nakrájejte na tři vrstvy dortu pomocí nitě.
10. Začneme vyrábět karamelový krém. Dejte máslo při pokojové teplotě do mísy (je lepší ji předem vyjmout z ledničky) a několik minut bít, dokud nebude nádherná.
11. Aniž byste zastavili šlehání, přidejte vařené kondenzované mléko po částech.
12. Sběr čokoládového dortu. První koláč položte na rovnou misku a potřete ho smetanou karamelovou smetanou.
13. Tip. Protože dorty mají spíše vlhkou strukturu, nepotřebují další impregnaci.
14. Zbývající dva dorty také potahujeme krémem.
15. Horní a boční strany koláče jsou volně potažené kondenzovanou mléčnou smetanou.
16. Z kousků sušenek (horní části sušenky, které řezáme) vyrábíme drobky. Posypeme celý koláč výslednou drobivkou: po stranách a nahoře.
17. Čokoládový dort se nezabere příliš dlouho: stačí dvě hodiny.
18. Ozdobte dort podle vašich přání: použil jsem kokosové vločky a plátky citronu.

Vynikající čokoládový dort s karamelovým krémem nakrájíme na porce a podáváme s aromatickým čajem. Vaši hosté a příbuzní takový dezert ocení: nejjemnější sladké pečivo je jen pokušení pro gurmány. Navštivte naše stránky „Velmi lahodné“ a můj video kanál: vyberte si dezerty podle svého vkusu.