Paradise dezert "francouzský parfait"

Parfait, mmm ... Okamžitě si představte něco tak vzdušného, ​​něžného a naprosto chutného. Je to tak proto, že v překladu z francouzštiny znamená „parfait“ „dokonale“ a máme recept na tento nebeský dezert. Krása tohoto zákusku je také v tom, že příprava trvá 10 minut.

Ingredience

• čerstvá zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku (ideálně domácí) - 500 ml;
• 3 vejce
• cukr - 160 gramů;
• želatinová deska - 8 gramů;
• alkoholické plnivo (alkohol, bailis, rum, brandy) - 70 mililitrů.

Paradise dezert "francouzský parfait". Krok za krokem recept

1. Naplňte želatinu vodou a nechte ji nějakou dobu.
2. Nyní připravte vodní lázeň, smíchejte vejce a cukr a rozšlehejte šlehačkou, dokud se směs nezahřeje. Přidejte želatinu.
3. Poté vyjměte směs z vodní lázně a pokračujte v šlehání míchadlem. Zakysanou smetanu porazte zvlášť, až se z ní stane hustá vzduchová hmota. Pomocí mixéru přidejte alkoholickou složku do zakysané smetany.
4. Jemně naložte smetanu do vaječné hmoty.
5. Výsledná směs se nalije do formy (nebo několika forem) a nechá se vychladnout, dokud zcela neztuhne.

Dezert - světlo jako mrak, zakysaná smetana - podávejte s rozpuštěnou čokoládou, banány, houbami nebo ovocným džemem! "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A nezapomeňte vyzkoušet čokoládový dezert s tvarohem a 5hvězdičkový dezert bez pečení.