Pudinkový dort „karpatský“

Chcete se s vámi podělit o recept na pudinkový dort „Karpatský“? Toto je nejchutnější pudinkový dort, jaký jsem kdy musel vyzkoušet. Tento dort připomíná zmrzlinu. A to lze správně připsat nejlepším dortům s krémem. Pečení takového dortu je velmi jednoduché. Výrobky pro něj budou vyžadovat nejjednodušší, které se pravděpodobně vyskytují v domě každé paní. Nezapomeňte sledovat video, ve kterém je vyroben pudinkový dort.

Ingredience

• mouka - 140 gramů;
• voda - 100 mililitrů;
• bramborový škrob - 50 gramů;
• sůl - ½ lžičky;
• vejce - 6 kusů;
• vanillin - 0,5 gramu;
• půl citronu - na šťávu;
• máslo - 280 gramů;
• moučkový cukr - kropení;
• cukr - 160 gramů;
• mléko - 700 mililitrů

Pudinkový dort „Karpatský“. Krok za krokem recept

1. Do pánve nalijte vodu a mléko (100 ml). Poté vložte máslo (80 gramů) hmoty uvedené v přísadách. Nalijte sůl a vařte v ohni. Hmota by měla vařit. A tak, aby se olej v něm rozpustil rychleji, trochu promíchejte.
2. Prošijte mouku přes síto.
3. Jakmile se mléčná hmota vaří, přidejte do ní mouku a rychle promíchejte dřevěnou lžící. Mouku je třeba připravovat horkým mlékem. Mícháme, dokud se celý obsah pánve nestane hrudkou.
4. Těsto vložte do misky a nechte jej na stole tak, aby se trochu ochladilo.
5. V teplém těle jedeme najednou 4 vejce. Jedno vejce bylo kladivo smíšené. Pak další vejce a tak dále. Těsto můžete hnětit lžičkou nebo směšovačem.
6. Pečicí misku zakryjte papírem a namažte ji rostlinným olejem. Roztáhli jsme do něj polovinu těsta. Na těsto se lžičkou naneste jakýkoli vzor. Když se těsto upeče, objeví se krásné kopce v podobě hor.
7. Do předehřáté trouby na 200 stupňů vložte těsto a pečte ho po dobu 25–30 minut.
8. Když je dort upečený, vyjměte jej z trouby, vyjměte papír a nechte ho úplně vychladnout.
9. Pečeme druhou část testu i první.
10. Mléko nalévalo do pánve a přivedlo k varu.
11. Rozbijte zbývající vejce do mísy a přidejte do nich cukr, předem smíchaný s vanilkou. Broušte šlehačkou, dokud není hladká.
12. Do rozšlehaných vajec přidejte škrob. Zamíchejte lžičkou tak, aby nevznikly hrudky.
13. Vařené mléko rozdělíme na dvě části a jednu část nalijeme tenkým proudem na vejce s cukrem. Zamíchejte.
14. Nalijte mléko s vejci do druhé dávky mléka, promíchejte a vařte, dokud nezhoustne.
15. Je lepší dát vařený krém do mísy, aby se ochladil.
16. Do mléčné směsi přidejte máslo předem vyjmuté z chladničky a porazte jej míchačkou, dokud nebude hladká.
17. Vylisujte šťávu z půl citronu a přidejte ji do smetany, vše znovu promíchejte.
18. V pekáčku položíme pergamen a položíme na něj jeden dort. Naneste celý krém na povrch. Vyrovnejte ji lžičkou tak, aby byl povrch dortu zcela zakryt.
19. Zakryjte smetanou dalším dortem nahoře, trochu zmáčkněte.
20. Koláč odstraníme na chladném místě po dobu 6-8 hodin, aby byl nasáklý.
21. Vyjmeme hotový dort z lednice, jeho horní část může být posypána moučkovým cukrem.

Nejchutnější dort, podávaný s krémovým těstem. Stačí si jen uvařit čaj a nakrájet si ten nejchutnější pudinkový dort. Jak vidíte, vše je velmi snadné a jednoduché. Věnujte pozornost tomu, jak zajímavý byl dort v kontextu: opravdu se podobá zasněžené hoře. A jako vždy vás zveme na webovou stránku Very Delicious, kde najdete nové recepty. Bon chuť!