Šíleně vynikající pudinkový dort „karpatský“

mydomen.com

Šíleně vynikající pudinkový dort „Karpatský“

Šíleně vynikající pudinkový dort „Karpatský“ - nejen krásný, ale také velmi něžný. Domácí pudinkový dort se připravuje z malého množství ingrediencí - a má příjemnou chuť a ohromující aroma. Mňam! Lahodně měkký dort namočený ve vzduchu krém - to je nemožné odolat. V ústech se rozplývá pikantní plátek lahodného dezertu. Domácí koláče - lahodné koláče. Vařte s radostí!

Ingredience

Příprava těsta:

  • pšeničná mouka - 140 gramů;
  • máslo - 80 gramů;
  • mléko - 100 mililitrů;
  • voda - 100 mililitrů;
  • kuřecí vejce - 4 kusy;
  • sůl - 0,5 lžičky.

K přípravě krému:

  • mléko - 600 mililitrů;
  • cukr - 160 gramů;
  • bramborový škrob - 50 gramů;
  • máslo - 200 gramů;
  • citronová šťáva - 0,5 ks;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • vanillin - 0,5 gramu.

Pro kropení:

  • moučkový cukr - 0,5 lžičky.

Šíleně vynikající pudinkový dort „Karpatský“. Krok za krokem recept

  1. Zpočátku připravíme těsto na dorty.
  2. Do dušeného masa nalijte vodu, mléko, přidejte máslo a sůl.
  3. Posíláme stewpan k ohni a jeho obsah uvedeme do varu.
  4. Chcete-li připravit pudinkové těsto na karpatský dort, nejprve prosejte mouku.
  5. Když se mléko vaří, nalijte veškerou prosévanou mouku do stewpan okamžitě a uvařte těsto. Vyrábíme těsto, dokud se nespojí do jedné homogenní hrudky.
  6. Chouxové pečivo jsme vložili do oddělené mísy a nechali jej mírně vychladnout, takže když přidáme vejce, nevaří se.
  7. Do chlazeného těsta přidejte jedno kuřecí vejce (všechna čtyři vejce) a dobře promíchejte. Příští vejce přidáváme pouze tehdy, když je předchozí dobře smíchané s těstem. Chouxské pečivo pro šíleně lahodný karpatský dort je lepkavé.
  8. K pečení používám pekáč s průměrem 24 centimetrů.
  9. Připravenou formu přikryjte pergamenem a namažte ji rostlinným olejem.
  10. Vložíme polovinu těsta do formy a rovnoměrně rozložíme, na těsto uděláme libovolný vzorec (udělám to lžičkou) tak, aby se při pečení vytvořily hrboly.
  11. Pečeme dort v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.
  12. Hotový lahodný dort z formy uvolníme, vyjmeme pergamenový papír a necháme vychladnout.
  13. S druhou částí testu uděláme to samé.
  14. Tentokrát připravíme krém.
  15. Nalijte mléko do stewpan, pošlete do sporáku a přiveďte k varu.
  16. Přidejte cukr do vanilinu a promíchejte.
  17. V oddělené misce rozbijte dvě slepičí vejce, přidejte cukr a vanilku a vše důkladně rozdrťte rozšleháme.
  18. K rozšlehaným vejcím přidejte škrob a opět vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
  19. Nalijte polovinu vařeného mléka do škrobovité hmoty s tenkým proudem, neustále míchejte.
  20. Výslednou hmotu nalijte do druhé poloviny vroucího mléka a smažte smetanu, dokud nezhoustne, za stálého míchání. Jakmile hmota zhoustne, vyjměte ji ze sporáku.
  21. Výsledný krém se přenese do mísy, zakryje se přilnavou fólií a nechá se vychladnout.
  22. Beat změkčené máslo, dokud nadýchané s mixérem.
  23. Do šlehacího oleje přidejte jednu polévkovou lžíci pudinkové hmoty (celá hmota) a dobře promíchejte mixérem.
  24. Vylisujte šťávu z půl citronu, přidejte do výsledného krému a dobře promíchejte.
  25. Okraje formy, ve které byly koláče pečeny, jsou pokryty pergamenovým papírem.
  26. První koláč položíme na dno formy (celý krém najednou rozložíme) a rovnoměrně jej rovnoměrně vyrovnáme, druhý koláč položíme na krém.
  27. Lahodný pudinkový dort „Karpatský“ ve formě odeslané do chladničky na 6-8 hodin.
  28. Po této době vyjmeme koláč z formy, vyjmeme papír.
  29. Jemný krémový koláč posypeme moučkovým cukrem.
  30. Koláč můžete ozdobit podle vlastního uvážení: bobule, karamel, ovoce, čokoláda.

Úžasně chutný, středně sladký dort bude ozdobou jakéhokoli stolu. Jedním slovem: z velmi jednoduché sady produktů získáte neuvěřitelně chutný dort! „Velmi chutné“ vám přeje příjemný čajový večírek.

Přidat komentář